草莓大厨的总裁犬 作者:苏食仙【完结】(6)

2019-06-24  作者|标签:苏食仙 甜文 天作之合 美食

  早在看到曹湄身影冲向自家总裁时,小李子就在一旁悄悄偷拍了一张,啧,这么热情的对象,总裁喜欢这样的啊?

  等曹湄走了,小李子才赶忙走上前去,接过自家总裁手里的袋子,一同去上班,边走边偷瞄一眼自家总裁,没有发现宠溺或者是甜蜜的恋爱表情,难道自家总裁习惯了这种日常?这才几天啊。

  宗财其实打心里觉得只是一个意外,并没有放在心上,顶多觉得很有缘分,今天还要开会呢,努力工作吧。

  一旁的小李子却是悄悄地把刚偷拍的照片发到群里,果不其然,跟小李子想的一样,直接炸掉了。

  【蕊答应】:我去!这么劲爆!

  【王贵人】:我仿佛看到的是一个假的总裁。

  【岳贵妃】:大街上敢这么玩,一定是真爱。

  【小李子】:总觉得这对象突然冒出来不对劲。

  【岳贵妃】:是要好好查一查,每次遇到总裁的对象就要警惕,看他是不是为了钱而来的,好累啊。

  【王贵人】:没办法,谁让自家总裁的人设必须不能崩,该有的剧情都会来的。

  【蕊答应】:开工开工!小李子暗中观察,我在前台盯着,等那个人一来就通知。

  【小李子】【王贵妃】【岳贵妃】:好的。

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  曹湄紧赶慢赶,还是在九点之前倒了店里。

  在杂物间换好衣服,才发现自己的昨晚做的饼干不见了,说不是今天早上那一撞弄丢了?曹湄 心想还是算了不纠结了,下次再做一回。

  杂货间出来以后,老板娘苏白就开始给曹湄做‘上岗培训’。

  “你应该察觉到我这家私厨跟别的地方不一样。”苏白说道。

  曹湄深以为然,进门后的两只大兔子一般人就吃不消了。

  “我这家私厨只接受预定,和偶然进来的‘散客’。一般食材是由他们自带,或者我自行采购,一般需要一到两天准备,所以你必须按时到岗准备。你昨天不问薪酬,我也没跟你说,我这里上班时间是上午九点至下午五点,每天八个小时,晚上如果有加班另算,时薪十五元,比外面一般的小饭馆是高出不少的,所以应聘时对你进行了考核,你要做的不多,在我做菜的时候帮助我就足矣,不会我教你,我的原则是宁缺毋滥,目前就是这个样子,还有什么疑问?”苏白颇为平静地说道。

  曹湄似懂非懂地点了点头,顺便问道:“那,没有客人的时候,我该做些什么?”

  “练习基本功和一些基础菜品,你的手法太烂了,基础也薄弱,我是从事烹饪专业的教育者,以后我会指导你的。”苏白继续说道。

  曹湄还有些不敢相信,这么好的工作被自己找到了?没客人的时候继续学习,工资还那么高,这待遇也太好了吧?

  “好了,别傻站着,现在,去看书学习基本功!”苏白不知从哪摸出两本书递给曹湄。

  曹湄一看,封面上的书名分别是《烹饪基本功》和《基础原料知识》,没想到自己有一天也会看这样的书啊。

  “看我划记的重点,那些都是我要考的,现在去看书吧,厨房要用的话说一声就可以了。”苏白转身说道,看样子是要出门。

  “好的,你现在要出门吗?”曹湄问道。

  “采购原料,有客人预订了明天的午餐,两个人,我不在时候注意看店。”苏白这时已经到了门边,说完便推开门走了出去。

  曹湄捧着书出神,今天真是太梦幻了,打破了以前许多年来的期望,有一天自己会在这样的店里做这样的工作啊,感觉真是太木奉了!

  曹湄决定认真地看书,这可是不可多得的机遇啊,难得幸运了一回。

  不过要是今天早上饼干没丢的话就好了,当做礼物送给老板也不错,妈妈告诉过自己,要感谢对自己好的每一个人。

  作者有话要说:  又撞一次~

  我看着都开心~

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

第5章

  宗财看着桌上多出来的一罐饼干无语凝噎,透明的塑料小罐,既没标签,也没贴什么东西,问了问自己秘书,他也不知道。

  难道是今天早上那个撞自己的青年留下来的?

  好像也只有这个可能了,应该是撞完以后不小心放错了,看他今天早上那么忙。

  想了想Cao莓牛n_ai的美妙味道,宗财决定尝尝这个小饼干的味道,毕竟也不知道还能不能够遇到那个青年,饼干放久了也会坏掉的。

  做足了心理建设的宗财终于打开了小罐子,拿起一块饼干尝了尝。

  第一口感觉饼干很有韧x_ing,一咬有股n_ai香味出来,随着饼干变成碎末在嘴里融化,一股浓郁的Cao莓味也在舌头上腾然而起,这味道让宗财不由得想起了那个青年自己做的Cao莓牛n_ai,也是这样有超乎寻常的Cao莓味,不可否认,宗财很喜欢,于是吃了很多块。

  还剩一半的时候,宗财住了口,还是别吃了吧,吃完了就没有了,想想这里,宗财也是有点苦逼,有钱原来也买不到自己想吃的,这样的生活还有什么意思?

  宗财揉了揉脸,决定安心工作,先不要想这些槽心的事情,自己公司毕竟也是有几百号人要养活呢。

  小李子看自家总裁对一罐饼干又是发呆又是吃完揉脸,断定肯定是吃了对象做的爱心饼干,还有上次做的Cao莓牛n_ai,看来对方挺贤惠的,不过不可以掉以轻心,万一人家别有用心,欺骗自家总裁的感情,那就不得了了。

  小李子不知道从什么时候起,也开始为了自家总裁的幸福cao碎了心。

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  曹湄今天上午就开始准备食材了,听老板娘苏白说,今天有一对情侣过来吃午餐,这是自己进店以后接待的第一桌,自然是要好好准备的。

  情侣套餐该吃些什么呢?起初曹湄还有点苦恼,后来看到老板娘苏白已经拟好一份菜单,才发觉自己多虑了。

  曹湄之前确实不知道西餐的上菜顺序,看了菜单才知道的,自己果然要多学习。

  苏白给他们安排的菜单是:香肠拼盘,红汤(罗宋汤),面包,红酒牛排,罐虾,生菜色拉,巧克力,外加一杯牛n_ai。据苏白说,客人想要浪漫一点的,看来客人还是挺有情调的。

  曹湄算算时间,快到十二点了,客人应该十二点半到,那现在自己可以开始制作头盘了。

  主菜、汤和罐虾由老板娘苏白来做,自己负责做头盘,色拉,和牛n_ai,面包和巧克力苏白说直接去买,自己烤太麻烦了,曹湄对于这个决定是非常乐意的。

  曹湄先将小香肠竖切两刀,切个十字,然后去起油锅,把切好的小香肠放进去,一会儿,看见香肠张开,变成像章鱼一样就出锅装盘,盘子下面垫一层嫩生菜,还有对半切开的Cao莓,一切摆在盘中间,头盘就做好啦。

  接下来是生菜色拉,将苦菊、生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄洗干净,用盐水浸泡十分钟,捞出来沥干水分,然后把胡萝卜和黄瓜切丝,和撕成小片的苦菊和生菜一起拌上沙拉酱,番茄曹湄想把它切成爱心形,放在最上面,这样应该会比较浪漫了吧。

  牛n_ai本来也是去要买的,曹湄觉得可以自己做,便揽下了这个活。

  先将六颗Cao莓挤出汁来滴入一个小碗里备用,果r_ou_丢掉,然后将另一些又大又红的Cao莓,切成一样大小的碎粒,放一边留作备用,牛n_ai曹湄还是喜欢用未脱脂的纯牛n_ai,那个口感不错。牛n_ai预热的大概八十度,然后放入事先挤好的Cao莓汁,搅拌以后再放入切好的Cao莓碎粒,顺便放一些白砂糖,三十秒后盛出来冷却就可以了。

  苏白托自己买的面包要求最硬的,巧克力要求洒了抹茶粉的生巧克力。买好装盘以后,只剩下苏白那边的主菜、汤和罐虾了。

  曹湄找了个适合观看又不影响苏白的地方待着,打算好好学习一下苏白的烹饪过程。

  不得不说,认真的苏白做菜的时候有一股极其霸道的感觉,有条不紊,动作麻利爽快,完全不像是一位女人的感觉,厨房就是她的战场,一切都在她的掌控之中。

  自己恐怕是学不来,曹湄有些钦佩地想。

  红汤(罗宋汤),做起来其实也简单,不像广东省的炖汤习惯一样,可以熬一天一夜以上。

  苏白先是将番茄洗净,划上十字刀,然后放入烧开的水中焯烫一下,捞出去皮再切丁,胡萝卜去皮切丁,洋葱切丁,牛r_ou_也切丁,另起锅放入黄油烧热,倒入洋葱和蒜片炒香,接着加入牛r_ou_、胡萝卜丁和番茄翻炒一分钟,一分钟过后就可以加入高汤和香叶进行熬煮,放入两大勺亨氏番茄酱,转中火煮开它,再转小火煮至牛r_ou_软烂,放入适量盐调味然后就可以出锅了,曹湄在旁边也是闻到了酸甜的香味。

  接着进行罐虾的制作,罐虾其实是黑龙江哈尔滨的一道特色菜了,至少曹湄之前是没听说过和看过的。

  苏白将去了头、壳和虾线的大虾拿出来,用盐和胡椒粉腌制,然后放入j-i蛋和面粉抓匀,炸熟以后留做备用,另外起锅倒入橄榄油、n_ai油、葱末、西芹碎炒香,再加入番茄酱、炸好的大虾、j-i高汤、月桂叶、百里香碎、胡椒粉调味,接着焖至大小熟透,放入大蒜碎出香味,最后装入预热好的罐子里,就可以了,这样送到客人桌上时罐子里还是咕嘟嘟的。

  主菜是红酒牛排,牛排要先腌制一下,苏白将两片牛排洗干净,然后两面用盐和黑胡椒抹匀,静置十五分钟。然后把去皮的土豆和胡萝卜放入烧开水的锅里,煮熟以后捞出来沥干水分,放一边留做备用。平底锅烧热放入黄油,融化以后就可以去煎腌好的牛排,中火煎熟,两分钟以上就可以吃了,然后根据客人的要求再去调整时间去弄熟度,客人说要七分熟,那就再多煎一会。这时苏白另起锅,锅热后加了一些橄榄油,倒入洋葱丝炒香后,再放入煮熟后的土豆、胡萝卜和汆烫过的芦笋煸炒,加盐调味,盛出与牛排一起装盘。接着去调制酱汁,另外拿一个酱汁小锅,里面放黄油,烧热后放洋葱末炒香,然后倒一杯红酒、黑胡椒和盐烧开以后关火,加上一勺蜂蜜拌匀,最后浇上牛排上就好啦~


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