“谢谢陈大哥。”
“不用客气，都是在这城里讨生活，你一个姑娘家更不容易，我老家有个妹妹也跟你差不多大小，你既叫我一声陈大哥，以后我跟你嫂子就叫你妹子，有什么需要的可以先跟你嫂子说。”
“嗯，姜淘先谢过陈大哥和陈大嫂。”
姜淘心里暖洋洋的。
第二只和第三只鸡都是姜淘自己杀的，也都泡在热水里，然后依次开始拔毛。不得不说拔毛时候那种手感真是让姜淘自己也起了一身鸡皮疙瘩。不过，姜淘觉得掏内脏的时候是最让人受不了的。
剖开鸡肚子伸手进去把鸡内脏掏出来，鸡肚子里还是热乎乎的，内脏软乎乎的一堆，也分不清是肠子还是胃，或者是其他，姜淘都一股脑儿的迅速掏出来，勉强地把鸡心挑出来放到一边，其他的赶紧包好扔出去。
要把鸡毛拔干净真不是件容易的事，姜淘蹲的腰酸腿麻才把这三只鸡都处理干净，把鸡头鸡屁股鸡爪去掉，姜淘把案板剁的当当响，最终将这三只鸡剁成了差不多大小的鸡肉块儿。
准备工作做完，姜淘给灶上点上火，锅里倒上油，开始大展身手。很快，院子里飘满了炸肉的香味儿，引得屋子里的几个人都出来看姜淘做了什么吃的。
第一锅炸鸡出锅，姜淘控干了油撒上调料粉给院子里的众人尝尝味道，陈大郎和陈大嫂赞不绝口，王掌柜尝了之后眯起了眼。
王掌柜就是这小院儿的主人。
得知姜淘打算去街上卖，王掌柜当即问了价钱。
“十文钱一份儿？不错，味道独特，有门路。给我来五份儿，我一会儿带去给我柜上的伙计们也尝尝鲜。”
姜淘喜笑颜开。原来房东是个大掌柜，第一次捧场就给自己来个开门红啊，看来自己可以靠自己的劳动在这惠安城立住脚。
“谢谢王叔捧场，这一锅怕是不够，容我再做一锅给您一并儿包好了，王叔现在还没去柜上，要是不忙，还可再稍等片刻，一会儿做个汤给大家尝尝。”
王掌柜自然是笑着应下了。
陈大嫂转身进了趟屋，拿了一个红纸包出来递给姜淘。
“我跟你陈大哥的一点儿心意，祝你生意红红火火。”
姜淘也没客气地收下了红包，多少钱不重要，重要的是这份儿心意，姜淘收了红包转身去包了一份儿炸肉塞给陈大嫂。
“早上多亏了陈大哥帮我杀鸡，不然我也不能这么顺利。”
陈大嫂推拒不过只得收下了，却一定要帮姜淘的忙。
作者有话要说：
比我自己预想的要勤快多了，更完了，睡觉去了！
第5章 红火
两个人干起来比一个人干要快的多，很快，鸡肉炸好了，灶上的火很旺，姜淘赶紧把鸡血蒸上。
嫩豆腐切成小方块，鸡血蒸熟之后也切成小方块漂干净，放到开水锅中煮一会儿，加点儿葱花酱油，最后放点儿盐和香油，热乎乎的鸡血豆腐汤就做好了。
有红有白还有绿，汤的颜色煞是喜人。
“拿鸡血做汤？”
陈大嫂毕竟是在家里操持家务的女人，对做饭这些事儿更上心些，这样的做法还是第一次见到，王掌柜和陈大郎就直接的多，拿起勺子吹一吹就往嘴里送。
“嗯，不错，好喝，这汤是好喝，可是拿出去卖不方便啊。”
“等过些天吧，现在还不行。先看看鸡肉卖的怎么样，如果好的话，我就再找个人帮我，这汤要热着喝，喔，这汤叫红白汤，如果要卖的话还得多置办些东西，要两个人才能忙的过来。”
太阳已经高高的挂在天上，街道上正是人多的时候，姜淘进了屋一手一个凳子拎着出来了。
“两个凳子摆的摊子也太不显眼，搬个桌子出去吧。”
“不用了陈大哥，桌子搬进搬出不太方便，况且咱们大门离街道并不远，先试试，如果卖的好，过几天就弄个大点儿的摊子。”
“让小姑娘自己干吧，这是好事。”
王掌柜是个商人，但归根到底也是个普通人，对生活有自己的理解和看法，姜淘一个姑娘家是苦，但是这苦累，还是要姜淘自己承担，虽然姜淘看起来只有十一二岁。
当初别人领着姜淘来看房子的时候，得知竟是给这个小姑娘住，王掌柜虽然也很奇怪，这样年龄的一个姑娘为什么要单独租住？但是王掌柜没有多问，每个人身上都有些不想或不能跟其他人说的事情，那些事情也只是跟他自己有关罢了，别人知不知道有什么要紧呢？
两个凳子，一个凳子上放炸好的鸡肉，另一个凳子上放一个小案板，案板上放了一叠油纸和一小灌混合好的调料，姜淘的小摊子就搭成了。
虽然之前姜淘觉得应该能卖出去，但是姜淘没想到第一次摆摊买炸肉竟能这么顺利。
刚炸好的肉还热着，肆无忌惮的散发着肉的香气，凑近一看是黄灿灿的诱人颜色，姜淘刚站下一会儿就有个妇人走到小摊前。
“这是什么肉？”
“是鸡肉。”
那妇人脸上有着好奇，鼻翼耸了耸，眼睛在那盆鸡肉上细细地看过。
“姑娘，这鸡肉怎么卖？”
“十文钱一份儿。”
这价格说贵不贵，说便宜也不算便宜，妇人脸上显得有点儿犹豫。
“这位姐姐，不瞒您说，我今天也是第一次出来就碰到了姐姐捧场，姐姐可以先尝尝，如果姐姐觉得味道好再买也不迟的。”
那妇人本来听到姜淘叫姐姐就很高兴，感觉自己瞬间年轻了起来，那点儿犹豫已经没了，再听姜淘说还可以先尝后买就更高兴了。
姜淘拿起小铲子挑了一块儿鸡肉递给那妇人，那妇人略点矜持地吃到了嘴里，尝完之后直点头。
“不错，这味道跟炖出来、炒出来的味道都不一样，来一份儿，带回去给孩子当零嘴吃。”