她话音落下，直播间里仿佛卡了一样，半天才出现了新弹幕。
“小云云突然变得好凶，好怕怕啊……”
“小云云说得对，我也觉得那些不停刷滋滋的人有点ky，好好看做菜不好吗”
“对啊，你们喜欢滋滋我们理解的，可是现在是云云在直播啊”
“还是好好看直播吧，云儿刚才那一个瞪眼，我真是回味无穷啊”
“美人儿别生气了，姐姐给你买糖吃，话说今天做什么菜呢？”
云韵看弹幕清净了不少，还有一些粉丝出来道歉的，就笑了笑：
“今天给大家做一道传统美食，就是在北方非常流行的一种主食，肉夹馍。有次我去陕西旅游，吃过很正宗的肉夹馍，感觉特别好，非常有满足感，回来以后我也试着去做过，其实真的不难。那咱们现在就开始吧。”
她拿出已经切块的猪五花肉，焯水后捞出，在锅里放上清水和各种卤料，煮成卤水，再连带卤水跟猪肉一起送进高压锅里。
“大火烧到上气，咱们转中小火煮着就好，这个卤肉在陕西那边叫做腊汁肉，虽然做法略有不同，但原理是一样的，都是煮的越熟越好，肉要煮到入口即化。做肉夹馍最重要的馍，这个肉夹馍的饼在一些地方叫做白吉馍，另外一些地方还叫干粮，做出来酥软可口，非常适合夹肉吃。”
她拿出一袋高筋面粉，倒在揉面的大盆中，先把袋装的干酵母倒出来一些，在温水里搅拌均匀化开，再用这些水来揉面。
“和面的时候，可以先用筷子把面粉和成一串一串的，再用手去揉，把面粉尽量和成一团。如果大家是第一次和面，千万不要紧张，在初期按照比例加了水后就不用再加水了。当然，如果是第一次和面的话，我不建议大家去做发面，因为很难掌握，最好有一点面食经验了再来做这个。”
她一边说，一边已经把盆里的面利索地揉成一团表面光滑的圆圆面团，特地给镜头看了一眼。
弹幕里不出所料地发出了各种羡慕的句子：
“哇啊好棒啊，感觉技术难度好高”
“我什么时候才能像小云一样这门会做饭呜呜呜”
“我就不一样了，我只想问小云什么时候会来嫁给我呢？”
“每次看到这个东西我都要问一句，到底为什么，明明是馍里面夹肉，为什么不叫馍夹肉，而要叫肉夹馍呢？北方朋友们，你们从小到大难道没有这个疑问吗？”
云韵看到这个长长的问题，顿时笑了，拿出揉面用的案板，顺便把擀面杖之类的都准备好，笑着回答问题：
“这位朋友问得好，相信很多人也都有这样的问题，其实答案是因为，这种食物的类型就叫夹馍。比如肉夹馍、菜夹馍，就只是因为这种食物本身叫做‘夹馍’，前面的字是根据里面夹的东西换的。现在明白了吗？”
弹幕不少人开始发：
“博学多才我的云云，真的棒”
“我想了好多年的问题就这么简单的吗？”
“真的哎，我在网上搜到了专家解读……”
“不过为什么这种事情都有专家解读啊，专家真的研究领域很广泛哎”
“据说这个说法是从古代流传下来的”
“说到底就是好比找对象，比如男朋友，女朋友，都是从朋友做起的嘛。”
“楼上思路清奇？”
女朋友三个字，不知为何，又让云韵有一点恍惚。
醒面发面用了一些时间，期间云韵去收拾了一些配菜，香菜、葱、青椒末之类的，都是可以在夹馍时候使用的，根据口味可以调整。
半小时以后，面发得有一点点高起来了，她就把面拿出来，在案板上撒上面粉防止粘连，再在面粉上好好揉面，把发出来的气泡都揉出去。
她身体清瘦，但力量却很大，揉面的时候胳膊高高竖起，动作很用力，但表情和姿态却优雅而闲适，面团被任意揉成各种形状，她却毫不费力的样子。
很快面团揉好，就直接擀成牛舌状，擀成长条，把长条又像卷被子一样卷成圆柱体，再把圆柱体捏着两边卷成圆形，用擀面杖擀成面饼状，饼胚子就做好了。
“醒面十分钟后，放入电饼铛或平底锅中直接烤就好。现在咱们来看看肉怎么样了，好，看起来不错，我先捞一块出来切成碎末等会儿直接夹在烤好的饼里。”
香浓的腊汁肉伴着一片雪白的蒸汽出锅，酱色的肉在勺子里颤颤巍巍的晃动，肥瘦相间的肉只要看看都能分泌出唾液。
云韵边切肉边想起什么，继续说：
“如果刚才卤肉的时候在里面放了煮鸡蛋就好了，现在可以把鸡蛋拿出来切成两半，跟肉一起夹在饼里，口感又沙又糯，非常好吃。”
弹幕纷纷大喊：
“看得到吃不到取关了！再也不看了！呜哇！好饿！”
“小云是坏人，做了好吃的都不给我吃，气气！”
“啊啊啊看着好想吃啊我小时候就这么吃，我还喜欢往里面撒辣椒啊啊啊啊啊”
“刚回过神来就发现手上已经拿着外卖炸鸡在啃了”
“怎么回事，我为什么自动打开了一包泡面？”
“好香啊……说实话我本来是为了看滋滋的，现在我已经快饿死了，大概这就是爬墙的惩罚吧”
夹好了一个饼，云韵也没忍住，直接咬了一口。
“卡兹”一声，饼被咬出一个月牙状的缺口，声音响亮又可爱。
饼皮酥脆至极，有一层带着麦香味的薄薄的壳，里面却又松又软，更是尽头了肉汁，香浓的肉汁味儿渗透进面皮中，混着热热的麦香和浓浓的肉香，带一丝香菜的异香，滋味丰富，还有多种层次，吃一口就停不下来了。