哈尔滨的夏天，早晚凉慡，正午则很热。丢丢吃了一碗莲子白米粥， 坐在一个草蒲团上，倚着水果架子，查阅借来的几本关于旧哈尔滨舞场和 jì馆的资料，希望能从中发现半月楼的蛛丝马迹。如果这里曾来过显赫一 时的要人，哪怕是弗拉谢夫斯基这样的反苏反共的俄籍日jian，也算有过名 堂啊。她相信出入舞场的男人绝非等闲之辈。然而看来看去，一无所获。 正昏昏欲睡之时，一条伪满初期的《哈尔滨公报》的广告吸引了她的眼球：
“塔头斯饭店，烹调西餐大菜，味美价廉，每晚八时以后，有音乐伴奏， 有西洋美女陪伴跳舞”。
齐耶夫现在道里的红莓西餐店做大厨，他的几道拿手好菜，就是当年 塔头斯饭店的招牌菜。提起塔头斯，齐耶夫总是无限神往，慨叹生不逢时， 没有在那个年代的灶房里一试身手。丢丢没有想到，塔头斯那时经营的是 两种食物：食和色。难怪它声名远播。以食和色为招牌的饭店，在哪个年 代都会受宠啊。丢丢叹息了一声，睡意渐消，起身拿了一杯茶，重新坐下。 她怀中揽着的，除了纸页泛huáng的资料外，还有从敞开的房门溜进来的正午
的阳光。丢丢喝了一口明前的绿茶，那微苦的清香就像一把素色的团扇， 带给她无边的清凉。
二十年代，关于俄人在哈尔滨开的jì院，有如下记载：“俄娼窑，皆散 漫于道里各街，共计二十余家。其最下等者，在道里石头道街及买卖街， 共六七家。稍高者在斜纹街、地段街等处。华俄客人均行招街。各jì皆可 操半通式之华语。chūn风一度需大洋三元，夜宿则需七元。例外用费，一概 无之。街客和蔼，一视同仁，身体之清洁尤使雇主心安。”
丢丢读到“chūn风一度”时，哑然失笑，心想那个时代的色情用语还挺 文雅的嘛。她正看得入迷，齐耶夫回来了。丢丢家不装电话，她也不用手 机，她喜欢过单纯的日子，所以齐耶夫什么时候回家，她并不知晓。
齐耶夫很少正午回来，那正是饭口，店里会很忙。通常，他会在午夜 时推开家门。他一进门，悄悄就会从水果架上跳起，飞快地蹿上楼，给丢 丢报信。齐耶夫买了一套日本的漆器食盒，只要他提着它回来，那就是给 丢丢和齐小毛带吃的了。除了汤类，这些年丢丢几乎把西餐的菜肴吃遍了。 她最喜欢的，是烤小牛肉、杂拌青椒、烤葱奶汁草根鱼、jī肝泥、苹果鹅、 什锦汁猪肉、白菜卷和炸蛎huáng。而齐小毛喜欢的，是大虾冻、苏炸狗鱼、 炭烤羊肉和面食中的奶渣饼。齐耶夫在红莓西餐店每月挣三千块，其中大 约有五百块是给家人买了吃食了。他不像别的厨子，要么是偷着往家拿， 要么是把客人吃剩的东西带回去。尽管齐耶夫以前偷喝过啤酒，但他跟丢 丢结婚后，意识到偷是可耻的，而让亲人吃残羹剩炙，则是对家人的不敬。 所以，他带回的菜，都是花了钱，在灶房里大大方方jīng心烹制的，这让齐 耶夫在行业内有极好的口碑，而丢丢对齐耶夫也是心怀尊重。有时，齐耶 夫还会带着一瓶红酒回来。若是齐小毛睡得香，他们不忍将其叫醒的话， 丢丢和齐耶夫就会在卧室里享用美酒佳肴，然后再行鱼水之欢。
齐耶夫看上去非常憔悴，他双目无神，脸色发暗。他跟丢丢打了声招 呼，就奔洗手间去了。方便完，他取了手电筒，掀开窖门，下去了。
丢丢觉得齐耶夫今天的举止有些怪异，便走到地窖口，俯身问道：“你 取啤酒吗?”丢丢在地窖中冷藏了几箱啤酒，齐耶夫在夏天时最喜欢喝了。
果然，齐耶夫回答说：“是。”声音从地窖传出，带着低沉的回音。
丢丢说：“天太热了，给我也拿上一瓶吧。”
齐耶夫从地窖拎着两瓶啤酒上来后，打了一串寒战。丢丢说：“窖里有 那么冷吗?”
齐耶夫说：“冷，冷啊。不过冷得舒服，我头不昏了!”他看上去神情 开朗了一些，在启啤酒的时候，问丢丢看的是些什么书，摊了一地?
丢丢说：“我在查旧哈尔滨的舞场和jì院的资料。要是哪里对咱住着的 房子有个记载，那它就有被保留下来的可能。咱老八杂兴许都有救了。”
齐耶夫说：“我看你是瞎耽搁工夫，一个开在 ‘马市’中的舞场，闹不 了大动静!那些名声大的，才能让人写到书里。”
丢丢说：“倒也是啊。我看到的，写的不是道外桃花巷的jì院，就是道 里的几个大舞场。你知道吗，塔头斯饭店原来也是有舞女的!”
齐耶夫喝了一口酒，无动于衷地说：“那有什么好奇怪的。”
丢丢见齐耶夫没有谈天的兴致，就不说什么了。她一边喝酒，一边悄 悄打量丈夫。他耷拉着脑袋，握杯的手颤抖着，很虚弱的样子。见他闷不 做声，丢丢便用啤酒杯去拨弄自己佩戴着的麦穗形的银耳环，让它们发出 悦耳的叫声。果然，齐耶夫抬起头来，笑了一声，凑过来，在丢丢的额头 亲了一下，说：“我该走了，这会儿店里有点空闲，就想回来看你一眼。你 别太操心别人的事了，老八杂动迁是迟早的事。从拆迁到回迁，我们在外 面起码要住两年。哪天我休息的时候，咱们提前把房子租下来吧，省得到 时抓瞎。要租还得在南岗，小毛上学方便些。你说呢?”
丢丢用脚踢着草蒲团，把它踢得像一条跟主人亲昵的狗似的，团团转。 她对齐耶夫不置可否地笑了一下，算是回答。
齐耶夫走后，丢丢有些失落。她拿起书，却看不下去了，那些字在她 眼里如一片苍蝇，全都是一个模样，令她作呕。齐耶夫异常的神情和举止 搅乱了她的心。他回来做什么?难道真就为了看她一眼?还是他果真不舒 服，像别的男人一样迷信，以喝啤酒为借口，下去治病?
正心烦着，来了个热闹人物——裴老太。她七十一了，因为爱扭秧歌， 整日披红挂绿，插花戴朵的。她喜欢涂脂抹粉，那沟壑纵横的脸被脂粉点 染得就像覆盖着积雪的山谷。裴老太买水果，总是挑三拣四，临走还要顺 手抓在手里一个梨或是一根香蕉，否则就像吃了大亏似的。老太太虽然碎 嘴子，虚荣，但心眼还好，所以丢丢并不反感她。今天她穿了一条白绸裤 子，红绸衣，提着一把纸扇，一进来就嚷着天热，要迷糊过去了。丢丢赶 紧洗了一个梨递给她。裴老太咬了一口，抱怨着梨渣多，说是这梨进的不 好;接着又抱怨碰到了一个白眼láng的店主!原来，裴老太早晨时和老年秧 歌队的人受邀去中山路一家新开业的酒店助兴，他们在酒店前的空场敲锣 打鼓，足足扭了两个小时，为酒店赚足了人气，可老板给的赏钱却是每人 十块!裴老太说，别的酒店开业请我们，每个人没有低于十五块钱的啊!
丢丢说：“给了总比没给qiáng，就当锻炼身体了吧。”
裴老太发完牢骚，开始说正事。明天裴树要相亲，她得提前预备点水
果。她问丢丢，那个姑娘是个护士，买什么水果适合护士吃?丢丢想了想， 说，护士都爱清洁，那些不能削皮的水果，你就是洗了十遍八遍，她可能 也疑心有细菌，不敢吃，所以桃子、李子、杏子、草莓和樱桃是不能买的。 能削皮的，像苹果、鸭梨，也不适合，你要是帮她削呢，她可能嫌你的手 不小心碰着果肉了，弄肮脏了;要是她自己削，头回上门的人心里紧张， 万一削了手怎么办?最好的，当然是可以随时扒皮和吐皮的水果，像香蕉、 葡萄、橘子和荔枝。芒果倒也能扒皮，但芒果不行。它个儿大，要是她吃 了整只，会担心你们以为她贪吃，要是她吃剩了，又可能怕你们嫌弃她糟 践东西，从而怀疑她不会过日子。