满院书生都老老实实地听这位学官教导，等他欣赏够了，才跟着他和宋县令进了院子。
院里修得比外面更清幽：倚墙有几竿修竹，轩窗下芭蕉半掩，院西爬一架葫芦藤，碧叶间间杂几点初开的白花。庭中青石铺地，用碎卵石攒出一道蜿蜒小径；道旁两侧贮水缸里养着碗莲，莲下金鲫鱼鳞光时动，说不出的沁心宜人。
院中还隐隐浮动着薄荷香气，微风徐引，凤尾森森，碗莲清气与薄荷寒香交织在一起，令这小院满是清凉之意。正仲夏天气，这院子却没有半分燥气，更不闻蚊蝇嗡嘤，不见小虫扑人，简直叫人踏进来就不想再出去了。
馆舍地方有限，宋大人就安排书生们在庭院中饮茶乘凉，只由县里官员们引着方大人和他带来的家人进房。
提学下榻的房间也一般陈设得闲逸：书案头摆着小巧的松石盆景；几上供一支细颈花瓶，插着半绽的粉莲；倚墙书架上摆几套新书；墙角处随意布置几处黄杨根雕木架，上摆着轻烟袅袅的山水盆景。
方提学好奇地看了一眼，只见那盆景里的水面泛着云雾般的白烟，寒气扑面，竟是冰水。他想伸手去摸，宋举人忙提醒道：“这里不是好冰，是加了硝石的水，取其生凉之用，也为这盆景添几分趣味。老先生如欲用冰，下官这就命人取来。”
方提学的手便从水面上收回来，在陶盆外轻轻碰了一下，感受着指尖凉意，含笑道：“弄这样精巧的东西却是有些耗费物力了。”
宋县令却听不得别人说儿子弄的东西不好，忙解释道：“老先生放心，这硝石用过一回，再炼一炼还可再用，并不耗费什么。”又问他：“天气炎热，老先生可要用些冰糕么？若不能用冰，下官便叫人送井水湃的果子上来。”
冰糕是什么？
方提学顾名思义，以为是在冰盆里冰的糕点，便欣然点了点头：“福建这边夏日实在难捱，便用些冰点心也好。如今天色不早，就叫生员们回去歇息吧，我正好趁这工夫看看他们的馆课，略作一番点评，也不负那些学生辛苦陪了我一早上。”
宋县令招手叫人送上酸奶冰糕，笑道：“也好，白日里太热，学生们都没什么精神。午膳便由下官等人陪侍，晚上下官安排宴席招待老先生，再叫这些学子来侍宴，到时候大人也可尽意考较他们。”
作者有话要说： 伏以玉烛调和五色，转灰葭之管；璇台布泽三阳，回谷黍之春……恭惟台台，金启精英、玉融风雅……共仰元功之调燮。某朴樕微材、章缝贱品，绾铜有惧茂弘、结绾常惭叔度……伏冀台慈、俯垂鉴采
这段出自黄六鸿《福惠全书》网易云阅读有简体版
第15章
冰糕端上来后方提学才知，这道点心并非真糕点，只是用模子印成圆圆的一团雪冰，上头洒着些碾碎的杏仁。用细巧的杏叶铜匙挖开，里面便露出一点细碎冰碴，凝雪中掺着切碎的樱桃、荔枝、枇杷肉。舀一勺入口，只觉酸甜冰凉，满口乳香，视察县学、社学时披上的一身暑气不知何时竟已散尽了。