随后，重取先前佐味，香菇丝、柔鱼丝、火腿丝、鸡蛋丝、鸡肉丝，皆铺于白瓷盘中，做四方拱月之势，中央以蛋皮为花瓣卷，卷出一朵金黄牡丹之色，而后取乳-白高汤淋之，末以葱丝点缀。
五色五味俱全，是以称洛阳燕菜。
不论汤底、选材，还是最后呈出这形态，皆符合文人士子风范，滋味卓然，故而每年牡丹花宴，此水席是必不可少的头牌。
乐宁同苏含章一同途径洛阳时，便恰好赶上了牡丹花宴，赏花之余得尝这牡丹燕菜，皆是惊叹。
用料、寓意皆为上乘，便是那汤头都鲜美至极，浓白的汤汁儿入口时，乐宁差点儿烫了嘴。
她舔了舔下唇，问旁边的苏含章：“大师兄有何想法？”
苏含章笑着看她：“我有一得，想来小师弟必不差我矣。”
乐宁摸了摸鼻子，她并不觉得自己有现代的记忆加上厨子系统就有多牛逼，很多时候古人智慧甚于她，只是眼界没她这么开阔罢了，她没想着在这牡丹花宴上出名，不过是起一抛砖引玉的作用而已。
她想到了一个东西——
花茶。
如今大黎的人民吃茶法子兴盛，还未学会品这茶的原先味道，或许是陆羽的《茶经》还未面世的缘故，她想，或许可以试着弄一个花茶，定会为士子们在宴会上所喜。
……
三日后。
洛阳一士人王竹，听闻邹德全的徒弟从此处而过，特上门拜访，却见厅中有一白瓷茶壶，其间倒出的茶水淡而清冽，鼻尖却缠有花香，他一时好奇，问此为何物，得“牡丹花茶”之名后，拍手道：
“此茶风雅！可否邀二位为我花宴添一助力？”
茶是乐宁的主意，苏含章捣鼓的点心却还未面世，二人合计再见见这花宴的不同特色也是极好，遂应下邀约。
于是，这花宴当日，士人府上便极为热闹。
呼朋引伴、携妓而来，应有尽有，人们面带笑容，与院中盛开红白牡丹相得映彰。
待众人入座后，便见一婢女取几朵粉白干花置于茶壶中，而后添了一勺晶莹野山蜜，有王竹之友胆子大些，好奇发问：
“清雅兄今日这茶水，似是与以往不同？”
如今大黎食用香料昂贵，是以人们皆以在茶中添胡椒为贵，香料越多越显家底，今日众人久坐，却未闻见茶味儿，心中皆有疑惑。
“自是不同，牡丹花宴之茶水，怎可与平日相提并论？”王竹在首座上摇着扇子，摇头晃脑地卖关子。
其余人面面相觑，决定看看这茶怎么吃。
很快，茶碗便分到了他们跟前，众人低头一看，其中只有澄澈茶汤，无其他料子，但却有一股清幽香味随着热气浮出。
最先提出的那人好奇地拿起茶碗闻了闻，又好奇地喝了一口。
花味闻来且浓，尝之却是极淡，花香里有一线淡淡的蜜甜味儿，说不上多特别，却有一份熨帖到心头的雅致在其中。
他好奇了，让婢女将茶壶拿来，想要一探究竟——
茶盖揭开，但见这造型独特的白瓷壶中盛放的茶水间，有一朵粉白牡丹缓缓绽放，花瓣纹理于清澈茶汤中分毫毕现，牡丹花儿簇拥着花儿，仿佛自己一口喝下的是花蜜。
当即就见那人拍了拍大腿：“此茶甚妙！”
不论是这白色的小嘴儿茶壶，还是其间泡开的牡丹，都深得他心。
其他人一听，也纷纷要求查看，举办宴会的王竹见此，便忍不住抚须笑了笑。
他对这效果很是满意，拍手道：“传膳。”
于是，一道一道菜便依次被端了上来。
宴席间一时觥筹交错，宾主尽欢，从那日起，城中做瓷大户便不断接到订单，要求打这白瓷茶壶，更有文人士子纷纷求这牡丹花茶之技，以用牡丹花茶待客为贵客之道，洛阳士子走向其他地方时，更是自觉自己这花茶比旁人那又是放盐又是放香料的茶高端许多。
一言以蔽之，世人皆是铜臭味，独我洛阳满芬芳。推荐本书
后厨。
乐宁看着苏含章做完牡丹饺子，在旁边挑了个花朵模样捏失败的来尝尝——
这牡丹花糕，馅料有四，面皮以苋菜汁擀入，而后将面皮涅出花瓣形状，中央填猪肉白菜馅儿拖底，五方凹陷花瓣处却填以牡丹鱼片碎、鸡肉碎、木耳碎、胡萝卜碎、同芹菜末儿。
金、黄、红、绿、黑，仿佛花开五色，尝之更是鲜美，一口咬下，芹菜高纤维的清脆、木耳的嘎吱独特、鸡肉的鲜嫩、牡丹鱼片煎过的外焦里嫩，加之面皮的筋道同里头馅料的香浓，口感可谓是异彩纷呈。