鹿亭食堂 作者:alto【完结】(20)

2019-06-26  作者|标签:alto 种田文 古穿今 美食


  转眼到了晚上营业的时间,唐蒙和严庭穿好围裙,留宋菘和杨术柏坐在长台边。黎辉揭开盖子,慢炖了一下午的汤立刻漫出一股浓香。宋菘忍不住窜到厨房里,站在一旁瞧起来。
  那汤洁白如n_ai,虽然浓厚但看起来并不油腻,大概是黎辉在过程中已经逐次舀出油脂,只留下需要的部分了。
  「里头还加了什么?」
  除了自己知道的那些,宋菘有些好奇。黎辉很高兴可以和人讨论,仰起头和宋菘交谈起来:
  「牛骨,但是不能多了,公子这里没多少花,不过有干茉莉,虽然比不上新鲜的,可是拿水泡了去掉杂质的话,香气还是有的。」
  「喔喔,这么着还能中和下汤的鲜厚呐。」
  「嗯!其实大师傅很喜欢加当季的花用着调香,油的话,时节不一样也是用不同的... ...」
  「你大师傅真的是个好厨师,哎,小萝卜,你也很细心啊,这些都记下啦。」
  宋菘听完不住点头,黎辉害羞地笑笑,一边小心过滤起滚热的汤汁,一边说:
  「我,我平时也没别的事,大师傅叫我照看院子里看头的花啊香Cao什么的,有些r_ou_用它们捣了汁腌腌,会变软和,比蛋清还要好,」
  「那下次我也试试,对了,今天的炸酥r_ou_吃出来什么了吗?」
  「宋大哥,你是不是加了r_ou_寇和红糖?」
  因为刚才的交谈,黎辉对宋菘多了一些亲近感,下意识地这么称呼他起来,宋菘也挺满意,就点点头说:
  「对啦。而且红糖是从乡下有位老伯那买来的,他每年收了糖甘蔗,糖甘蔗知道吗?就是糖份比较多的甘蔗,生吃差点味儿,但用来熬糖最好了,然后呢,老爷子到现在还一直用柴火灶慢慢熬,这火候也得注意,所以每年他只做那么一小批,费神嘛,保质期也不长——」
  「柴火灶熬这些很好,不过公子这里没有,但是煎炸东西的话,这种炉子就帮上大忙了。」
  黎辉也来了兴趣,手没停地打开了话匣子。严庭时不时望过去,看到黎辉满脸带笑地跟宋菘说着话,没了以前的那种小心翼翼,心里忽然很不是滋味,把长台上的大肚水瓶一次一个地拿去放到靠窗的桌子上,晃过去,走回来。杨术柏见他来回了好几次,把手里的水往台面上一放,故意问道:
  「严庭,你只有一只手吗?」
  唐蒙听到,在后面叹了口气,转过身勾起嘴角。严庭瞟了他的后背一眼,对杨术柏笑了笑:
  「我怕端泼了。」
  黎辉没注意到这边的对话,看到时间差不多了,把滤好的汤放在炉子上继续用慢火炖着,把切好了的菠菜面洒了干面粉理理好,分成均匀的一团团摊在案板上。接着又用炸好的和了蒜泥的j-i油炒起嫩菜心来。
  做这些的时候,客人也陆续进了门。严庭拿出早上叶旗画好的菜单摆在长台显眼的地方。
  「我们先点两份。」
  杨术柏对严庭示意,又叫宋菘跟他一起换到厅里的桌子坐下。黎辉擦了擦额头的汗认真准备起来。不一会儿,严庭给宋菘那桌端过去两碗面,旁边的客人都跟着看过去。那白瓷碗里面盛着大半碗冒着气的n_ai白浓汤,嫩鲜绿色的面条卧在汤里露出半个顶,上面洒了金黄的蒜泥菜心末。旁边还配了一碟辣椒油,还有一小盘涂了茉莉花油烤过的薄片五花r_ou_,油脂正从烤成金边的□□里活泼地往外冒,旁边是脆生生的酸萝卜。
  宋菘忍不住先夹了一筷子,连声说好吃,又把面条一拌,送进嘴里。这次却没了话,吃完喝了一口汤,细细品着。杨术柏见他这个模样,知道这面肯定是好了,也从汤里夹起一筷子吃了起来。一口下去,就发现黎辉确实是厉害。这面条不但筋道,入口还很顺,一看面条的宽度,和平时的挂面手工面之类的都不大一样,应该是黎辉特意切成这样,长度也刚好。而且面条并不是只是被鲜汤泡着而已,本身的清甜和汤的咸香已经溶到了一起,杨术柏没停下筷子,和宋菘两个人认真地吃着。
  「老板,我们这边也来碗,来碗菠菜面。」
  旁边的客人看了看菜单,那上面画了一碗热气腾腾的面,只配了三个字——菠菜面。
  「严老板,我们这边也要。」
  「这边也要。」
  闻到了香味,又看宋菘和杨术柏坐在那吃得那么投入,大家纷纷点单。唐蒙笑着记下,转身去了厨房。严庭按了按宋菘的肩膀:
  「谢啦。」
  知道他们是特意坐到这边来好让大家看得更直观,严庭道着谢,宋菘又夹了一筷子五花r_ou_:
  「谢什么,是真的好吃极了。小萝卜做饭很下功夫,搭配得也好。这孩子,不错。」
  「严庭,你先去忙吧。」
  杨术柏话音刚落,就听到叶旗的声音。
  「你们都先吃上了?」
  原来是叶旗带着几个同学来了,严庭安排他们坐下,又把叶旗拎起来塞了条围裙:
  「你别想。」
  「老大,我刚下课就马上带人来捧场了,你连小黎辉的第一次都不给我!」
  话都懒得讲,严庭一巴掌就往叶旗脑袋上拍去,叶旗连忙往厨房里逃。
  「小黎辉我跟——」
  话没说完,叶旗就停住了脚步,跟在后面的严庭顺着他的视线看过去,也愣了。
  只见黎辉正聚精会神地准备着客人的面和小菜,抿着嘴,眉头微蹙,本来一直是有些畏畏缩缩的清秀少年,现在虽然还是看得出在紧张,却多了几分沉稳,麻利地烫面盛汤。
  「我去,老大,小黎辉这样... ...有点帅诶... ...」
  叶旗有些夸张地捂着胸口,悄悄撇过头对身后的严庭说,见没得到回应,又边打量边评价道:
  「本来脸就好看,再长个几年,一定会很多女孩子追了。你知不知道他左眼下面的泪痣是个萌点啊,哎哟!」
  脑袋又被重重拍了一下,叶旗猛的转身准备抗议,却只看到严庭的背影。
  再过个几年吗?
  出了厨房严庭忽然想起下午唐蒙的话,一瞬间焦躁感像快要烧好的水,在心里不住地翻腾起来。
  

  第22章 小番外之一

  
  唐蒙最近和叶旗说起来时,会用「那间卧室」这个词。
  有一次严庭没关门,唐蒙肩膀上挎着买菜的大布袋,手里抱着给黎辉找的一套民国的小学课本站在门口时,借着薄窗帘透进来的光看到了那幅光景——黎辉象只小猫一样地缩在严庭怀里,严庭的下巴挨在那个小脑袋上,黑色的长发散在他手臂和脖间。两个人呼吸均匀,睡得无比香甜。
  完全就是美少年和少叔的组合。
  叶旗看了唐蒙带着温和的目光立刻掏出手机拍下来的照片,这么评价道。
  于是严庭的卧室,被两人讲起时就变成了「那间卧室」。
  在那间卧室里,总是一个人坐在院子里喝酒抽烟,发呆听歌的男人,怀里终于开始有了温度。不过连他自己也不明白,这种莫名的亲近感到底是什么。
  他觉得自己的年纪,说大不大,说小不小。不过再过两年也要到三十了。三十说明什么呢?人们老爱拿整数做一个新的节点,可到了这个点,人真的就会有变化了吗?
  那天在后院外,他遇到了一个小家伙。明明害怕得不行,还硬撑着过来和自己讲话。他给他饭吃,他就给他带些野花野Cao。
  看到放在台阶上的花束时,自己好像是笑了。
  严庭勾起了嘴角。
  「唐公子,公子怎么在笑?」
  黎辉小心地坐起来揉揉眼睛,忍住哈欠,轻声问喊他起床的唐蒙。
  「可能是梦到开心的事了吧。黎辉,把衣服穿好,外面冷。」
  「嗯,多谢唐公子。」
  接过衣服,黎辉又望了一眼手臂仍然伸在自己枕头下的严庭。
  公子梦到的开心事,是什么呢?要是,要是能跟自己说说的话... ...
  黎辉边穿衣服边想着。
  「唐叔,怎么我每次早上来的时候老大都关着门?」
  叶旗站在那间卧室门口扭头看着笑眯眯的唐蒙。
  「以前还能推开,现在锁了是几个意思?」
  唐蒙轻轻咳了一声。
  「我只不过是之前进去多拍了几张,」
  叶旗想了想,不死心地补充:
  「忘记关闪光灯把小黎辉闹醒了。」
  像是忽然领悟过来,叶旗抓住唐蒙的肩膀:
  「我去,老大也太溺爱小黎辉了吧?」
  不不不,他只是觉得你开闪光灯把他照丑了而已。
  唐蒙想着,又一脸温和地抓住叶旗的手腕。
  「叶旗,去敲门吧。」
  

  第23章 不安定的夜

  
  这天晚上和鹿亭平时一样,食材用完以后就打烊了。大家打过招呼陆续散去后,严庭看到一直到整理完厨房都还没松下表情的黎辉,走过去轻轻拍了拍他的肩膀,黎辉一回头,严庭就塞了颗果汁软糖到他嘴里。
  「甜吗?」
  黎辉点点头。那颗糖软糯糯地,咬下去,果汁的浓郁香味就在嘴里窜开来,见他忍不住露出笑,严庭揉了揉那个小脑袋说:
  「今天大家都吃得很开心。」
  「谢、谢谢公子。」
  「谢我做什么,是你用心做的东西,大家喜欢。」
  黎辉犹豫了一下,边用软布擦着碗,边看着眼前的白色大格瓷砖,末了低下头。严庭以为他就要保持这个动作了,却听到黎辉有些懊悔的声音。
  「我,我觉得在公子这里,好像很容易开口说谢谢了。」
  严庭靠到料理台边,也不看黎辉,只是静静地环抱住双手听他讲。
  「下午宋大哥说,大家都是那样跟着师傅学的。我,我一直以为,大师傅一定是觉得我个头小,没什么力气,也不够机灵,所以才一直叫我在灶屋里当个打杂的... ...」
  「公子说大家吃得很开心,其实这些,都是从大师傅那学的,」黎辉不知道该怎么说明白心里的话,只能一点一点继续:「师兄们捉弄我时,大师傅他什么也没说,我有时,很想他能快点让我做菜,这样的话,就不会被他们看不起了。」
  「但是,其实我在大师傅那里学到了这么多,连声谢谢都没和他说,还... ...」
  黎辉攥紧手里的软布,严庭见他似乎很苦恼该怎么说下去,于是把他手里擦好的碗接了过来。


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