张经纬作为总设计师，自然身先士卒亲自点火，白穆青等人站在他身后肃然凝视，天空中淅淅沥沥下起了小雨，张经纬的火折子不好用，点了两三次才引燃火信，那豆大的火信顺着引线一路进了炮膛，众人凝神屏息，过了四五秒，雨越下越大，大家也没心思撑伞，只等着这炮膛里的动静，“嘭！”“哐！”黑色的霹雳弹向脱缰的野马从炮膛里嗖的一下窜出，落在远方的山上，一下子炸开了，爆炸的瞬间竟有点儿地动山摇的意思，远处浓烟滚滚。
雨越下越大了，身后的几位纷纷撑起了伞，可算是松了口气，轻松交谈着，张经纬紧张的汗水混在雨滴里，这会儿才放下心来，可算没出叉子。一个大嗓门的男人说道：“穆青老弟，这好东西可不能独吞啊！等你用完了给我西北营送来，老子也试试这精武大炮的威力！”“哈哈，自然少不了左将军的好处！”白穆青满口答应。
白穆青说了几句话就向前走到张经纬身边，张经纬赶紧给他撑伞，听白穆青说道：“经纬兄，多谢多谢！”
“白大人客气！”
“你们不在战场，不知道这火器的重要作用，咱们天晟水师的战船已经一排排停在码头上，这次有了这大炮跟那些霹雳弹，白某一定要倭寇有来无回，此次定绝匪患！”白大人坚定地说道，有雨水划过他的脸颊，莫名增添了不少悲怆的气氛。
张经纬此时还不知道白穆青的打算，以为他只是说这次剿匪，便说道：“那张某祝大人旗开得胜，一往无前！”
白府议事厅，元公子站在一旁，放下手里的茶杯，一字一句地对白穆青说道：“我这次要跟白大人一起去打倭寇！”
“胡闹！”白穆青没在意皇子颜面，直接呵斥道，说完一下子跪在地上，继续说道：“请殿下恕罪，现在朝中形势诡谲，三皇子殿下正是需要助力的时候，您一离京，怕是对大事不利啊！再说您这几年主要在北大营练兵，这水师的作战有所不同。”所以您别跟着添乱成吗……白穆青心里想。
“无妨，我去说服三哥，一定没问题的，堂哥行行好，让我去呗！”五皇子见硬的不行，便来软的，抱着白穆青的袖子撒泼。
白穆青满脸黑线，说道：“五皇子殿下，您都十七岁了……”要点儿脸成吗……
“呦~五皇子在呢~”这时候敢来议事厅的也就江岚了，他见自家相公跪在地上，那个小傻子在旁边撒泼，用脚后跟想想也知道在求什么事儿，还没等自己开口，五皇子就过来拉住自己袖子，委屈说到：“嫂子，堂哥不让我去打倭寇，你快帮我求求情~”
“哎呦~我当是什么事儿呢~不就是想去看看那霹雳弹跟大炮的威力吗？等打完仗，让你哥哥给你批上十来个，自己去后山点着玩儿呗~”
“江大人，我又不是小孩儿图新鲜，我是真想去战场杀敌！！”
“哈哈哈哈，我的殿下嘞，您快别添乱了，你哥哥忙的着急上火，你就让他省点儿心，老老实实地回你王爷府，逗逗鸟练练字，别添乱了，乖哈~”江岚笑着说道，对五皇子露出老母亲般的微笑。
“我又不是小孩儿！”五皇子见这二人不拿自己当回事儿，气得跺脚，着急的满脸通红跑出议事厅，“真是孩子心x_ing，两句话就气跑了，别再出什么事儿~”江岚说道。
“放心吧·，有王川跟着他不打人就不错了，没事儿，快扶相公起来，跪了一会腿都麻了。”白穆青委屈说道。
江岚赶紧过去扶白穆青起来，待他坐好，又故作严肃，开口说道：“白大人，下官刚去看了战船，跟以往有些不同呢~”说完一双桃花眼瞥了白穆青一眼。
“嗯，不错，江大人观察的真是仔细，这次的船虽然还是请兵工处的造的，但是请了沈家的几个工匠，用了这水密隔舱的法子，能增强他们的抗沉效果。”
“原是如此~”江岚了然，又说道：“不知是那个大师做出来的？”
“张经纬。”白穆青缓缓开口说道。
“上次做冰镇果汁的那个？！”江岚惊奇。
“嗯，还是做大炮□□的那个。”
时年六月初十，东洋倭寇平将雄太率众一千余人入侵天晟国东部沿海，烧杀掳掠，无恶不作，不少村庄刚刚收集新粮，还未交赋税，就被倭寇一抢而空，导致东部五省，船不敢出海，民难以营生，朝堂之中，三皇子明珩向三位老皇帝托付的摄政王请命，派出水师，荡涤倭寇，平复沿海，这带兵的人选自然是水军提督白穆青，三个老王爷立刻准奏，批白银万两，军火从优，明日起全国东行的官运河道戒严，一切以水师便利为准，各方调度由兵部协调。
白穆青此时也立于朝堂之，闻言赶紧叩拜谢恩，“微臣领旨，定不辱使命！”
次日，晴空万里，天晟国最精锐的水师集结紫江，新建的十几艘战船威武坚固，每一艘都配上了连夜赶制的霹雳弹数百枚，精武大炮一挺，“嘟~~”军号响了，船上的兵士放下船帆，整洁的白矾反s_h_è 着阳光叫人睁不开眼，不少老百姓在岸边看热闹，听说这是去沿海打倭寇的，自发的采了鲜花向船上投去，既是鼓舞也是期盼。
白穆青一身甲胄站在船头，江岚也军装在身站在他身侧，一脸肃穆，不见平时吊儿郎当的样子。军号响了第二次，巨大的水浆慢慢滑动，出发了。
沿着紫江顺流而下，两日便可到达紫江的入海口凤城，白穆青领旨之后就派出了密探坐上小船，快速到了凤城打探情况，战场局势风云诡谲，一丝不敢大意，这次平将雄太带了一千余人，不够水师这十几艘战舰塞牙缝的，白穆青要在凤城耗尽他们，继而北上，袭击东洋的海港，再让东北营的军队正面怼上东洋的陆军，这次一定要让东洋这弹丸之地永无翻身！
张经纬正在厨房准备新菜，从窗户里看到战船缓缓走在江面，默默祝愿白大人求仁得仁。
今天和盛记上了墨鱼红烧r_ou_和孔雀开屏鱼，江州人没见过孔雀，只得换个名字，叫做和盛清蒸鱼。跟别家的红烧r_ou_不同，张经纬记得前世有个大厨说过，红烧r_ou_加上墨鱼跟黄酒，鲜香不腻，果不其然，厚实的猪五花用冰糖带上糖色，与泡发的墨鱼与黄酒在锅里闷煮，煮的时间够了，张经纬捞了一块，鲜嫩不腻，颜色红亮，泡饭下面都很好吃，先是一桌一小碗儿免费品尝，有不少客人尝了一两块就要点菜，生意好的不得了。
这清蒸鱼的真谛在于鱼要新鲜，刀工过关，和盛记的鱼都是直接从渔民那里买的活鱼，养在后院的石头池塘里吐净泥沙，去去土腥味才能进厨房，活鱼现杀，只需要好刀工改改样子，撒上黄酒香料，上锅大火猛蒸即可，上桌前盖上一层葱丝，热油一泼，香气四溢。
每日特供的点心也成了和盛记的卖点，今儿应应景儿，做了荷花酥，张经纬和大海一早儿就收拾好烤炉，研究了一会儿才发现添多少柴能保留合适的温度，采购的时候买了不少肥r_ou_，张经纬把它们都炼制成猪油，存进罐子里，和面时加上猪油，点心才会起酥。荷花酥鲜艳，自然少不了红曲粉，淡淡的一点儿颜色就粉嫩好看，张经纬动了不少心思，每一层之间铺了薄薄的莲蓉，尝起来会有层次感。荷花酥照例一桌两枚白送，过了晌午就要开卖了，不少女眷哥儿喜欢这些零嘴儿，托了自家相公买回去尝尝，一个五文钱，不算便宜，可耐不住它味道好吃，模样精巧，做出来三百多个不一会儿就卖完了。
有家里做喜事的想请和盛记包了这点心，张经纬不愿答应，这花样儿的点心只有个稀缺感才能吸引客人，再说了，自家也实在抽不空，不愿老主顾失望，张经纬让可意细细写了方子，半卖半送给了蜜芸铺子，算是交个朋友。
作者有话要说：
谢谢各位支持?
第26章 夏日
天气渐渐热起来了，张经纬托了彩云坊去自己家给周可意和周母都量量，剪裁了几身薄料儿的衣裳，张经纬交代多用些蚕丝，这样透气舒服些，自己一天到晚在厨房里，也不甚在意，随意买了两身棉布的夏装。院子里的柿子树长得高大，正好投下来一片树荫，张经纬在院子里摆了不少水盆儿，能蒸发吸热，这时代冰块还是个稀罕物，那点儿硝酸钾制不了多少冰，张经纬想着还是做成冰饮。
下午才稍稍凉快点儿，周可意扶着周大娘在院子里锻炼，周大娘现在走路顺利多了，自己扶着栏杆也能慢慢走上一段，张经纬从店里回来就见周大娘被搀扶着慢慢挪动着，他心思细腻，见周大娘进屋时从门槛儿迈过去总要费些力气，第二天就跟木匠说把家里的门槛儿都拆了，周可意知道相公为了娘亲好，但还是忍不住担忧，说道：“相公，这于理不合……谁家房子里没有门槛儿呢？再说了，咱们租的房子，这样直接拆了怕是东家会怪罪呢。”
张经纬不甚在意。说道：“咱们过自家日子，跟他们有什么干系，这门槛儿凸出来一大块儿，你和娘亲身子都不方便，再摔上一跤就不好了，房东那里我去谈，咱们入股的那个船厂挣了点儿钱，我想着要不就分期把这房子买下来。”
“分期？”周可意有些不解。
“嗯，还说不准，等办成了再细细跟你讲。”
“嗯嗯，相公有的是法子，都听相公的。”周可意乖巧道。
分期买房子的事儿在这里还没听说先例，都是借钱一下子买下来。张经纬盘算着得先跟那牙子好好说说，才好定下这事儿。第二天，张经纬约了那位牙子跟甲长在云客来吃饭，自家的店面不大，虽说银子不少赚，但是总有些小家子气，还是这大酒楼显得有档次，张经纬提前到了一会儿，翻看菜单，里边几道菜看着面熟，怎么看怎么像自家的菜品……