第27章 二十七章
“解决的方法我到是想到了，就是不知道你会不会同意这个方法了。”毕竟酒楼是北宫傲的，什么都还是要他说了才算的。
“你先说说看。”
“要改变现状，就要酒楼的东西有吸引力，光是一点的改变，估计也只能维持一段时间，也不是长久之计。既然要改就大改一次，你看怎么样？”既然都是要变革的，还不如大动一盘。
“大改？什么意思？”苏墨说的每个字他都知道，怎么连起来就不知道是什么意思了呢？
“我的意思就是说，什么都从新开始。酒楼停业整顿。”和古代人讲现代的知识还真有难度啊！
“停业整顿？”北宫傲觉得今天好像脑子不够用了，怎么苏墨说的话他都听不明白呢！
“就是先把酒楼给关了，从新开张一次。”这下应该够清楚明白了吧。果然代沟不是一般的大啊！
“苏公子，恕老夫无礼，老夫就想问一问，这关了门从新开张就能生意好了。怕是在关门的时候，以往的老主顾些都跑到对面酒楼去了吧。”不待北宫傲说什么，马掌柜就对苏墨提出了自己的疑问。要是酒楼关一次门，在从新开一次就能生意好了，那他还用那么愁吗？
“自然不是关门开业那么简单的事情，你们也先不要着急，听我说完具体的在来提问找茬行吗？”苏墨知道他们的疑虑，笑着说到。
“是啊，马掌柜你先别急，先听听苏墨怎么说。”北宫傲先前听了一些苏墨说的注意，对苏墨自然还是很信任的。虽说也有些疑惑，但也相信苏墨能给他一个满意的答案的。他只是有些不明白苏墨的话是什么意思，并不向马掌柜一样对苏墨有些不信任。毕竟马掌柜今天也是第一次见苏墨，也没有听过苏墨之前说的那些主意。
“是的，小侯爷。”马掌柜虽然有满腹的疑虑，但是既然北宫傲都已经这样说了，他也只能将这满腹的疑问给咽了回去。
“首先我让关门从新开业，是因为，我觉得这酒楼上上下下都应该好好的改造改造了。先是从名字上来说吧，一点吸引力都没有，还那么大众化，这么土的名字当初是谁起的名啊？”苏墨开始说自己的打算了，但是说打算之前还是要把酒楼的不足之处都要说出来的，于是便开启了吐槽模式。
“这，这名字是我取的，小侯爷也是同意了才用得这名字。一般酒楼不都是这样的名字吗？”马掌柜听到苏墨的吐槽，老脸微红，出声辩解到。
“咳，是啊，这名字是我同意的。也没有你说的那么不堪吧？”见马掌柜脸都红了，北宫傲也有些不自在的出声说到。好歹这名字也是经过自己同意的，也不觉得有什么问题啊？
“呵，你们也不要觉得我的话不好听。这有问题就要找到问题的所在，接受错误，才能更好的改正不是吗？”我管你们好不好意思啊？有问题我就要说出来，不然问题能好好的解决吗？
“那你说要叫什么名字才好？”
“这，我现在还没有想这个问题，名字的事情也不着急，咋们现在先把问题都找出来了，在一个一个的解决也不迟。你先别c-h-a话，先听我说。”被打断话的苏墨，不高兴的说到，现在还有那么多问题他没有指出来，就问名字这种小事情怎么解决，有意思吗？
“好，好，好，我不c-h-a话，你说。”北宫傲有些无可奈何的说到，这到底谁才是老板啊？
“名字的问题我们就暂且不说了，还有就是我觉得服务上也要改进改进。俗话说得好吗，顾客就是上帝。”
“那个.......”北宫傲听苏墨说的这些话，又想c-h-a嘴说些什么。
“不是让你先别c-h-a话吗？”被再次打断的苏墨不耐烦的说到，这还有那么多的问题要说，老是打断他，让他什么时候才能说完啊？
“其实我也不是很想打断你说的话，可是你说的是什么意思，总归该给我们解释解释吧？不然我和马掌柜也不明白你说的，你岂不是白说了。”北宫傲有些无语的看着苏墨说到，他也不想c-h-a嘴啊，可是苏墨说的他是完全不明白是什么意思啊，在看看马掌柜也是一头雾水的看看苏墨又看看他，张了张嘴，又不敢c-h-a话。他也是不得已才打断苏墨的。
“恩...，是我没想到这点，算了，我说到你不明白的地方你就问吧。”苏墨被北宫傲的话说得一愣，是啊，他说的话放一个现代人身上自然是一说就明白的，可是这古代人怕是好多词听都没听过的。他完全忘了这点，还好北宫傲提醒了他，不然估计真的像北宫傲说的一样，他就是对牛弹琴白说了。
“既然你同意让我问，那我就问了。服务是什么？什么又是顾客就是上帝？”既然苏墨说不懂的就问，那他也不会和他客气的。
“这两个都是说对待客人的态度，顾客就是客人，上帝就是玉皇大帝。这下你该明白了吧。就是说要对客人像对玉皇大帝一样。”和古代人沟通真是困难，他都不知道要怎么样说才好了。
“哦，原来是这样。那你一开始就这样说不就好了嘛，非要说些你自创的话。”北宫傲就奇怪了，一开始就这样说，不就都明白了。非要用些自有他苏墨自己明白的话做什么呢？
“我...我”苏墨气的啊，我怎么知道你们听不懂啊，这是我自创的吗，他有这么厉害吗，还能创造出这些名言出来。在现代大家都是这样说的，他才来古代多久啊，转换不过来不是很正常吗。
“算了，不和你一般见识。你还要不要听我继续说啊？”不气，不气。苏墨告诉自己。不和这些未开化的人一般见识，不然到时候气到的还是自己。多不划算啊。
“你说，你说，我们不是听着吗？”北宫傲见苏墨好像有些生气的样子，赔笑说到。
“还有就是菜品不够新颖，都是些常见的菜。菜名也不够好听，不吸引人，这也要改进。”先前苏墨就问了酒楼的才都有些什么了。都是些最常见的菜，名字也取的不够吸引人。
“恩，还有吗？”
“还有就是酒楼的风格，太平常了，一点吸引力都没有。其实总的来说，就是酒楼都太中规中矩了，没有一点特色。这样的酒楼要是我，来过一两次就都不想来了。更不要说那些有钱人和那些文人雅士了。他们的追求可比我高多了吧？”苏墨一针见血的指出酒楼的缺点，还把自己也黑了一把。
“你说的的确有些道理，马掌柜你认为呢？”北宫傲听完苏墨说的问题，也是赞同的，可是酒楼的经营还真不是他的长相，于是他转头问这马掌柜。
“苏公子说的我也明白，可是大多数酒楼不都是这个样子吗？而且要怎么做才能够吸引人呢？”这些其实他也知道，可是最主要的是要怎么样才能吸引人呢？他到是不怕，生意好了引起同行的嫉妒，毕竟这可是北宫傲开的店，有谁敢明目张胆的来找麻烦呢。
“就是因为大多数都是这样的，才要特立独行。与众不同啊。这样来能吸引人来不是吗？”人都是有好奇心的，越是与众不同的越有吸引力。
“那我们应该怎么做呢？”不知道为什么听了苏墨说的话，马掌柜对他也改变了些看法。看着苏墨坚定的目光，总觉得这个少年不一般。不知道会给他和酒楼带来多大的变化呢？
“我先不是说了吗，先要停业整顿。从新装修，改变酒楼的风格。从新取一个好听又有寓意的名字。在重新装修的时候，还要进行服务人员，也就是店小二的培训。想新的菜品。等到要开业之前，大力的做宣传，要让酒楼还没有开业就火遍全王都。”苏墨信心满满的说到，要么就不做，要做就要做到最好。他还不信了，凭他知道的现代的营销手法和宣传手法，还有他吃过的菜，还开不好一个古代的酒楼。
“......”北宫傲和马掌柜有些黑线的看着苏墨，有自信是好事。可是这都还没有开始改造酒楼，怎么就说到火遍王都了。但是看着苏墨眼里燃着的小火苗，和自信满满的表情，又不好泼他的冷水。这说了半天还是都没有说到具体的做法啊？重新装修，要怎么装？小二又要怎么培训？新的菜品怎么做？还有那个宣传是什么东西？北宫傲和马掌柜真的是有太多的疑问想问苏墨了，可是好像现在打断他又有些不太好的样子。
“咳”在马掌柜充满期望的目光中，北宫傲不得假装咳嗽一声，以此来熄灭苏墨眼中的小火苗。
第28章 二十八章
“咳，苏墨，那个你说的我们大概也了解了。可是你能不能在说具体一点呢？”实在是不想承认自己听完后和没有听一样。北宫傲只得虚心的向苏墨问到。
“具体的，我说的还不具体啊？”他这不是说了具体的解决方案了吗，他们怎么就都不明白呢？
“恩，是，比较具体了。那你能不能说说看怎么从新装修，小二要怎么培训，菜品要怎么换新的？”呵，你这就叫说的具体了啊？听得我们云里雾里的，还不如不听呢。但是这不是还要全靠苏墨想办法吗，也只得对他小心翼翼的了。
“哦，我明白你的意思了。可是这小二的培训什么的，我觉得还是要我亲自来才行，具体的我一时半会也说不清楚。至于酒楼的名字，我现在也还没有想到，反正要从新装潢，也可以慢慢的想，菜品也是可以趁装潢期间慢慢的想嘛。”苏墨明白了北宫傲的意思，就是想知道一步一步的该怎么做不是吗？可是他现在除了服务人员的培训可以马上进行，其他的都是要好好的想想，不能着急的事情，一时也说不出来啊。
“那酒楼要是从新装潢，又应该怎么装潢呢？”好吧，苏墨说的也在理，的确名字，菜品什么的不可能眼下就能全想出来，是要慢慢来的。但是既然要从新装潢酒楼，也要说说怎么装潢吧？
“至于酒楼的装潢，我现在有了个大概的方向，但是其中的细节我还要仔细的想想应该怎么做，要不你在给我两天的时间，我把细节整理清楚了，在告诉你。”先以为酒楼的问题不大，做做促销什么的就可以了，现在具体了解了才发现促销也只能解决一时的问题，不是长久的解决之道。