重生之璀璨米其林+番外 作者:一点一尤(下)【完结】(67)

2019-06-16  作者|标签:一点一尤 重生 因缘邂逅 业界精英 美食

  “行啊,老袁,能做这么好没少受罪吧。”时磊在他肚子上拍了拍。

  老袁摸摸肚子,不好意思的笑了:“别提了,就为这个我足足又胖了五斤。你瞧我这肚子,再这样下去你嫂子又该跟我发脾气了。”

  众人有说有笑,视频还在继续。

  烹调的菜品也开始调整到下一道,只是忽然有些眼熟,刀工和烹调的手法都似曾相识,好像在哪见过。

  不等时磊细想,镜头已经从后厨切换到前厅。

  前厅的布局,前厅的装潢,来回走动的员工,还有接受采访的负责人……

  上次没见到真人,这回在视频中看得一清二楚。

  钱云生。

  在镜头前有说有笑的钱云生。

  “老袁,你们负责的餐厅是楼中阁?”

  “啊,不光是楼中阁,还有另外一家。”

  老袁如实说:“公司前期安排,本市的几家米其林餐厅,我们三组负责两家,合作的公司负责两家,最重要的蓝岸和那个什么star星星交给你们一组和他们共同负责。说实话,我都觉得你太傻了,这么好的机会白白便宜了他们二组。”

  相似的刀工,相似的手法,相似的食材。

  可又有什么地方不一样。

  不一样

  ……到底是哪里不一样?

  楼中阁,钱云生。

  钱云生……楼中阁?!

  时磊忽然觉得不妙,急忙喊:“快!把视频调回前面去!”

  小员工被他突然一下吓住了,老袁察觉到了不对,但还是叫小员工调回了视频。

  时磊趴在屏幕前仔仔细细又看了一遍,甩下公文包,立刻冲出了公司。

  “好,大家先休息一下吧。”

  “呼,累死我了。”

  舒慕蕊从后厨出来,欧文积极地给她递了杯果汁:“来,辛苦了。”

  “算你有眼力劲儿,”舒慕蕊几乎一口喝了个精光,“我这可都是为你们餐厅,你要怎么谢我啊。”

  “随便,你要我怎么感谢都行,”欧文张开怀抱,闭眼享受样,“来吧,我整个人都是你的,随你处置。”

  舒慕蕊噗呲一下笑了,略带羞涩回过头:“不正经。”

  “我觉得这里修改一下,就刚才那个镜头,最好从斜上方往下,能更好的体现r_ou_质的细腻。”

  “行,没问题,我去跟他们沟通一下。”

  二组的负责人走了,蒋顺安又来的魏景荣跟前。

  “怎么样?”

  “有点紧张,”魏景荣喝了口水,“第一次这么正式的拍摄,有点不适应。”

  “放心,很快就能适应的。”

  回到前厅,两人找了个空当的地方坐下。

  后厨里满满的人员设备,连个休息的地方都腾不出来。

  “我保证,这个纪录片拍完你一定火了,说不好就成为下一届国民老公,还是世界范围的。”

  魏景荣喝着水,脸撇过一旁笑了。

  “你笑什么,我很认真的。”

  “我要是成什么国民老公了,你怎么办?你不得天天看着我吃醋。”

  “吃就吃,”蒋顺安低头翻着方案,“吃你一辈子我都乐意。”

  “傻瓜。”

  蓝岸里一片欢乐忙碌。

  突然,大门猛地一下被推开。

  众人回头,只看见时磊站在门外,气喘吁吁,大汗淋漓。

  “不,不好了,你们有麻烦了!”

  作者有话要说:

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  ps.虽然不想说,但已经进入尾声了......

第130章 无需再忍

  “不好,你们有麻烦了!”

  一句话,顿时将蓝岸所有喜悦的气氛全毁了。

  二组的负责人闻声急忙从后厨出来,见时磊在这,十分诧异:“时主管怎么来了?这个项目你不是申请退出了吗?”

  “跟项目无关,不,也不是没关系。”

  时磊喘得厉害,舌头急得打结,没法解释,只能喊着:“蒋经理呢?蒋顺安在不在?”

  “出什么事?”魏景荣第一个问道,其余几人纷纷围了上去。

  时磊的视线在蒋顺安身上停留了片刻,才看着魏景荣:“纪录片不能再拍了,所有的筹备必须马上终止。”

  “什么意思,”无端端被人这么一说,舒慕蕊的脾气立刻上来了,“你不在,还不让我们拍了?”

  时磊没生气,只是此刻的他显得特别无奈:“慕蕊,你觉得我辛辛苦苦从公司赶过来就是为了破坏你们工作吗?基本的人品我还是有的!我也是真的把你当朋友来看。”

  “你……”

  舒慕蕊还想反驳他,却被欧文止住了。

  时磊的话说得这么重,神情又确实异常,几人心里渐渐也开始不安。

  “有什么话,办公室里说吧。”

  魏景荣看了蒋顺安一眼,蒋顺安点头,安排了一下,几人便进了办公室。

  进去前,时磊停在办公室门口,看了跟在他们身后的二组负责人一眼。

  “干嘛,”二组负责人说,“我也是方案的执行策划者之一。”

  “不好意思,但现在是工作外的私人时间,”欧文客气的搭着那人的肩膀,硬是把他‘请’里的办公室,“我已经吩咐吧台帮你们准备了冷饮,就有劳您先休息一下吧。”

  说完,痛快的关上了门。

  “谢谢。”

  “不客气,你特地为我们跑一趟,该感谢是我们才对,”欧文笑笑,在他手臂上拍了拍,“说吧,到底出了什么事?”

  时磊缓了缓,眼神在四人身上走了一遍,艰难的开口:“你们的纪录片不能再拍了。”

  “不能再拍是什么意思?”蒋顺安立刻问道,“你是接到了什么变动消息,还是指现在这个负责人拍的不好?”

  “不,都不是,我的意思是……”

  时磊咬着唇,难以启齿,脸上没有因为过度奔跑产生的红润,反而惨白得厉害。

  舒慕蕊没什么耐心,见他磨叽,更不耐烦:“有话快说,别吞吞吐吐的。”

  时磊没有理睬,只是最后,像是下定决心一样,直视魏景荣:“对不起,魏总,你们的资料……泄露了。”

  魏景荣皱着眉头,脸色一下变了:“泄露是什么意思?”

  “中午我回公司的时候,无意间看到了三组正在制作的片段,”时磊拿出手机,打开老袁发来的视频,推动进度条,摆在众人面前,“这段,你们应该比我熟悉吧。”

  几人看着视频,不由的瞪大了双眼。

  别说熟悉,除了舒慕蕊,剩下三个人一看砧板上放的材料,就已经明白这上面拍的是什么。

  青柠银鳕鱼。

  这道菜的特点在于烹饪前后两次使用了柠檬,一次是在腌鱼备料的时候,一次是在最后出锅上菜的时候。

  腌鱼时用黄柠檬提鲜去腥,不会将柠檬的酸味吸入鱼r_ou_中,为了避免烹调过久产生苦味,鳕鱼在煎出绝美的焦痕以后就迅速放入烤箱中高火烘烤。

  鱼r_ou_的细腻鲜嫩大不同于家畜家禽的r_ou_质,对时间和火候是非常精细的考验。对烤箱使用不熟练,鳕鱼就很容易过度烹调,所以,一般的主厨都会尽量避免使用烤箱来烹制鱼类。

  装盘时,底下会搭配青豆泥,旁边附上烤好的羽状黄油吐司,鱼身在撒上新鲜的青柠碎和欧芹。

  明亮的黄,鲜嫩的青,香气清新,细腻多汁,微调带酸的口感即突出鱼r_ou_的嫩、入口即化,又能中和黄油吐司的腻和酥脆口感。

  明快,精致又赏心悦目的风格一推出就大火,无论国内外,不分男女都十分享受这道菜传递出来的味道。

  喜悦,悸动,充满活力,隐隐的轻微酸楚。

  暗含思念和期待重逢的味道。

  如果没有说明,他们以为这就是他们的视频,是他们的纪录片。

  但画面切到前厅样貌的时候,所有人的震惊了。

  还有,极度的愤怒!

  “艹!钱云生怎么会知道青柠银鳕鱼的做法?”

  “等等,”魏景荣问,“只有这个吗?”

  “我也不确定,”时磊看向蒋顺安,“能借用下笔记本吗?我让老袁把其他的剪辑花絮都传过来。”

  蒋顺安二话没说,让出笔记本。

  时磊坐下,即刻打开邮箱,点开老袁传来的视频一个一个播放。

  这些片段显然没有之前的那么整齐,镜头的抖动切换,或是休息时录的一些排练,还有的干脆就不是在拍摄,只是在取景选角度试镜头。

  就算如此,他们依旧能分辨出些许的痕迹。

  相似,熟悉的痕迹,甚至,一模一样的痕迹。


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