“怎么不练习了？都会了？”突然身后传来一个声音，着实吓了白司琛一跳。
是顾诚奕。
睡到半夜突然觉得口渴，这才下来厨房倒一杯水喝。
白司琛收起了平板，“我，我正准备练来着，刚才看看视频教学。”
按照弗兰克节目里教的方法，白司琛从十二把刀具里抽出一把中等大小的。掂量一番，又把j-i胸r_ou_放在面前左右比划，刚要下刀，旁边又传来了一声呵斥。
“不对！”
原来顾诚奕没有走。喝完水后，他就在旁边看着白司琛。幸好有他在旁边看着，这才没让白司琛做错。
“切j-i胸r_ou_的刀不能用这把，要用第七把。”顾诚奕放下了手里的水杯朝白司琛走了过来。
把他手里的刀抽出后，又从刀架上拿了一把稍微大一点的塞到他手里，同时又站在他身后把住了他的手。
唔……师兄的手背好凉啊。
顾诚奕一手把住白司琛的手，一只手将j-i胸r_ou_摆好。
“师父跟你说过不同的食材要用不同的刀吧？”
白司琛点点头，刚要反驳又被顾诚奕堵了回去，“不要乱看那些美食节目！听师父的话！记住，切r_ou_的时候一般要用比较大的刀，比较硬的蔬菜选大小中等的刀，软的那些可以选小刀。”
顾诚奕靠得更近了些，比白司琛高出小半个头的他，像是抱着一个巨大的娃娃般站在他身后，手把手地教他切菜的技巧。
头一次被同x_ing这样从后面抱着，白司琛可以清楚地感觉到【某样物体】的存在。表面上一直应着顾诚奕的话，心里只想着怎么躲开它。
不愧是郭振霖的徒弟，哪怕攥着一个“门外汉”的手，顾诚奕都可以切出大小相同的r_ou_条。
切好的j-i胸r_ou_每一块都白嫩光滑，看得顾诚奕都有些饿了。
左右这些r_ou_也不能浪费，倒可以做一道j-i丁米线当夜宵！
“你先用别的食材练习吧，r_ou_不能浪费了。”顾诚奕一边说一边把刚才切好的j-i胸r_ou_收进一只空盘子，“要吃j-i丁米线吗？吃的话，我就多做一份。”
白司琛晚上急忙忙地想来厨房练习，晚饭都没吃几口。现在被顾诚奕一说，还真觉得有些饿了。“吃！谢谢师兄！”
“嗤！”
锅里的油烧到八分热时，将改刀过的j-i胸r_ou_丁放入。简单地翻炒几下j-i丁后，顾诚奕拿起汤勺，依次在里面放了酱油、j-i精、醋等一些调味料，倒入锅中和j-ir_ou_一起翻炒。
j-ir_ou_和调味料的香味顿时在厨房中蔓延开来。
只顾着看顾诚奕做菜了，白司琛都忘了还有练习刀工这回事。
看顾诚奕做菜同样是一种享受。不过，看他做菜时的动作、习惯，怎么看怎么觉得有些眼熟，好像在哪里见过，又好像是刚刚见过。
弗兰克！顾诚奕做菜时的动作和习惯像极了弗兰克！
作者有话要说：
昨天收到了第一个评论！真的好开心啊！原来还有小天使陪着我，我不是单机哎！
多谢“河溪”小天使的支持。
也希望有更多的小天使可以加入我的“美食大军”！打滚求收藏~求支持呦~群么么~
美食小贴士：今天说一些切菜的技巧。切豆腐和凉粉这类比较软的食材，可以在刀的两面抹了一些水，这样就不会粘在刀面上。还有切r_ou_的时候，最好是一刀切断，来回左右不停地切会让r_ou_的纤维断掉，影响口感。
第5章 005.铁板鱿鱼
“铛铛铛！”
经过顾诚奕的指导，再加上连续几天的练习，白司琛逐渐摸到了其中的门道。
一开始，他还小心翼翼地拿着刀，掂量半天不敢下手。现在，他倒能够很快的将食材切片、切丝，切出的形状也十分整齐，只是这重量……
拿起两片刚刚切好的南瓜片，看似厚度一模一样，可一上称，天秤的指针明显的倒向一边。
“哇！耍我呢？”白司琛一股脑地将切好的南瓜全都推到一旁，烦躁地将手上的刀具扔回到刀架上。
已经一个多星期了，为了练习刀工，白司琛整日与厨房为伍。白天忙着打下手，晚上端着菜刀练习。只觉得自己身上沾上了浓浓的油烟味，怎么都洗不掉。
坐在厨房外面的走廊，白司琛抬头看着天上的月亮。
虽然是一个自己从来没有接触过的城市，可S市的月光却和家里的一样明亮。只是不知道这座城市与自己的家有何不同。
来到S市这么久，白司琛还未好好地看一看这座城市。在“郭氏”老店呆了这么久，每天都在街头巷尾来回打转：上午去街前口倒垃圾，下午去街后口送每天的卫生检查单。
难得有一次大师傅要出去送外卖，白司琛想跟他出去看一看，又被一句“你又不认识路，丢了怎么办？”给推了回来。
今天晚上，白司琛可不想再拿着菜刀练习了。刚才吃完饭后，师父带着顾诚奕有事出去了。房间里只有白司琛一人，与其早早地回房间睡觉，倒不如出去看一看兴隆街外的城市风光。
以防自己走丢，白司琛带上了郭振霖给他买的“手机”，和二十块的零花钱。
白司琛在郭氏本来就算是白吃白喝，郭振霖心疼他，所以给他买了一部价值一百块的“老年机”。
手机上有十几个硕大的按键，小小的屏幕还散发着淡蓝色的光。这跟白司琛当初的爱疯8P自然是没得比，可能有一部手机，他已经很满足了。
晚上十点，正是兴隆街生意火爆的好时候。
白天街道两边的店铺和老店生意火爆，街边的小推车前只有三三两两的客人。可到了晚上，街道的餐厅一关门，这兴隆街可就是各色小吃的天下！
小推车一辆接着一辆，从兴隆街前一直延伸到街尾，挂起的白炽灯泡像是一条条长龙悬在半空。
这各色美食的味道虽然诱人，可闻得时间长了，倒也引不起白司琛的兴致。
兴隆街外车水马龙，因为靠近繁华的商业区，所以不用走得太近，就能够看到前面高楼上绚丽的霓虹灯，还有LED广告牌上滚动播放的各类广告。
最繁华的步行街距离兴隆街只有四个路口。这一路上，白司琛不自觉地拿这里跟自己之前生活的城市比较。
S市是全国发展较快的沿海城市之一，新修的马路、鳞次栉比的高楼还有现代化的共享汽车。S市跟A市似乎并没有什么不同，甚至多了许多更加现代化的设施。
唔……还是S市更好一些。
精彩的夜生活才进行到一半，住宅区已经开始入睡，这边依旧热火朝天。白天为了上班忙碌的工作族，现在都换上了舒适的服装出来逛街放松。
赚得钱，不正是要给自己买来开心吗？
最高的那栋酒店，他们的LED显示屏上正播放着过往几期的《弗兰克的美食日记》。来往的行人在看到屏幕上显示的男人模样，都会忍不住慢下脚步看上几眼。
之前看《弗兰克的美食日记》，他说会来S市拜访一位故人，想来就是这两天了。
其他的高楼都播放着自己的宣传广告，唯独这一家酒店放着弗兰克的广告。难不成，他就住在这里？
白司琛抱着试试看的心态在门口打转。
从门口望去，大厅装修奢华，中间有着巨大的一尊青花瓷。前台的客服穿着整齐的服装，正在给两位客人办理手续。旁边巨大的一面观景玻璃后，贵气十足的一套沙发上正坐着一个身着西装的男人，一面端着咖啡一面看着手里的报纸。
好可惜，那个男人不是弗兰克……
沿着步行街走了好久，白司琛见识了不少大牌的服装，也玩了不少体验店摆放出来的试用品。
这是他来S市后，最轻松的一天。不用想着练习刀工，也不用端盘子洗菜。就这么在街上闲逛，白司琛只觉得浑身都轻飘飘的。
“咕咕~”
在步行街转了快一个小时，白司琛的肚子也有些饿了。
步行街中总会延伸出来几个小巷里，里面各色的美食可以在游人逛累的时候，满足他们的味蕾。
“网红版手抓饼二十四一份，正宗香港j-i蛋仔十八一份，咖喱鱼蛋十元一颗……”
这里没有兴隆街的小吃种类多多，可每一样都价格不菲。兴隆街卖五块钱一笼的汤包，在这里要二十一笼；四块钱一个的手抓饼，这里要二十四块！
逛了一圈，也只有一家酱爆鱿鱼比较实惠：十块钱四串。
“老板！来八串鱿鱼！”白司琛把身上仅有的二十块钱递给了老板。
“嗤！”
新鲜的鱿鱼放在铁板上时，高温使每一条柔软触须往回缩，用铁板用力地压平在加上一些花生油，片刻之后便能闻到鱿鱼特有的香味。
用小刀在鱿鱼片上划上几刀，洒上一些酱汁入味。清淡的鱿鱼r_ou_将酱料中的味道全都吸了进去，白嫩的r_ou_渐渐变深，最后出锅前再撒上一些芝麻、孜然和辣椒。
嗯~正宗的铁板鱿鱼就做好了！
“想吃鱿鱼还用跑这么远吗？”
白司琛刚接过鱿鱼，还没来得及下口，就听到身后传来一个熟悉的声音。
“师兄？你怎么在这？”
扭头一看，顾诚奕正骑在一辆自行车上。一只脚站在地上保持平衡，手臂叠放在车把上，上半身微微前倾。