豆腐小仙 作者:凯子西【完结】(29)

2019-05-26  作者|标签:凯子西 情有独钟 复仇虐渣 穿书

  加场赛开始,不知道为啥更热闹了,热闹到比赛的人都想爆打围观的人一顿,因为明显的大家都是有备而来的,跟集体野餐一样!最最不要脸的居然还有人准备了携带型小火炉煮火锅,那铁定是火锅峰的。

  我隔壁是杨徘师兄,一脸苦笑,我问他大家为什幺来看个比赛比初赛还要夸张,野餐垫、酒、各式各样灵膳都出炉了,这是在围观比赛还是集体野餐?

  「你得体谅大家,每次一到淘汰赛,各种料理都层出不穷,看起来美味闻起来又香,咱们门派都是吃货,这不是让看的到吃不到的人难过吗?所以后来就演变成这样,场内比赛,场外野餐……」

  「杨徘师兄,难不成你也……?」

  「我曾经也是看台上的野餐员之一,那时候还没有比赛者的感触,现在我终于知道为什幺还没开始比赛,参赛者各个杀气腾腾了。」

  「为什幺?不是应该热血沸腾吗?」我满头问号。

  「因为看着那些快乐野餐的围观人员,一点紧张气氛都没有,会有种想揍得他们生活不能自理的冲动……」

  我往四处看过去,还真是,大家也太欢乐了,连游戏都开始玩起来了,这群围观群众还真是没有围观素质,好歹也给点目光在参赛者身上啊!

  不过话又说回来,也许这样参赛者反而不会紧张了?

  掌门上台意思的讲了两句话,就宣布比赛开始,题目就是甜点,但是必须要有创意,评分仍然是以灵力值、美味程度、灵力可吸收程度来分高下。

  想到甜点,可以做的很多,但是,我也不想做复杂的,好吃就好了咩,而且吃货很多,总是得数量上多一点。

  所以,我决定做夜市小吃,凉圆!如果说要创意,那就把馅料改一下,增加一些,不过说实话,在这边其实满多食谱和脑袋里那个记忆中的阿宅吃过的没重过样。甚至有些做法还不太相同,各有各的优势和美味,我也讨了个巧,开一下金手指,可以做这种甜甜小小的简单甜点。

  好吃的凉圆,外皮蒸熟是透明的,皮薄,晶莹剔透,吃起来会Q弹,配上里面包的各式馅料,不同馅料颜色从透明粉皮中隐约可以看清楚,感觉很像彩色灯泡一样,冰镇过以后冰冰凉凉的,一口一个刚刚好。

  因为粉皮很好做,先弄凉圆馅,分别做了红豆沙馅、芋头馅、绿豆沙牛n_ai馅、拿铁咖啡馅、杏仁碎巧克力馅,还有干酪马铃薯馅,调味当然都不要太甜,不然会很腻。在这边,馅料比较有变化的是绿豆沙牛n_ai馅、拿铁咖啡馅、杏仁碎粒巧克力馅和干酪如果马铃薯馅,尤其是干酪马铃薯馅,酸酸甜甜又有马铃薯的风味,吃起来很像吃冰过的干酪慕斯,很浓厚很美味,每种馅都偷吃一点,偷乐。

  

  

第74章 继续偷吃

  馅全部做完就是分馅搓圆,把馅搓成条后一个个捏出相似大小,全靠直觉,所以真的有大有小,太夸张就稍微调整一下,全部搓完,一个个色彩缤纷。

  接着弄粉皮的面糊,为了让粉皮透明Q弹,用的是树薯粉和马铃薯粉1:1过筛调和,然后加水到火炉上面隔水加热,主要是怕直火没掌控好,面粉太快糊化后会变成一块一块煮熟的团块。

  煮到馅料流动x_ing很小,低下去不太会下沉,就可以了,这时候拿起竹签c-h-a起那些搓圆的馅,裹一圈面糊,放到已经垫了烤盘纸的蒸笼里,做完蒸个三到五分钟粉皮透明就可以取出,放冰箱或是垫在冰块上面冰凉就可以吃了。

  抽空看了下参赛者,各个忙得满头大汗,看起来中、西、日、南洋混杂,最妙的是我居然看到一位在拿剪子剪菊花……那,应该是和果子吧?白豆沙包馅,剪成一圈圈让人头皮发麻耐x_ing全无的菊花瓣,简直是考验意志力和神经耐受度的甜点,光看我就想掀桌。

  平民小吃多简单啊,一c-h-a一个,吃起来简单又好玩,嗯,再偷吃一个。

  「请参赛者不要偷吃自己的比赛作品────」

  「咳、咳咳───」呛到,这是在说我吗?东张西望,确实好像只有我……

  杨徘师兄看着我闷笑,摇摇头让我不要再继续偷吃了,评审都看到了。

  准备好平板状的冰块,铺上沸水煮过的干净白布,把蒸好的凉圆先进画有冷藏阵的木制冰箱稍微冰一下,在一颗颗摆放冰块去维持冰凉状态,然后就是等待时间到一起评比。

  大概是我做得太简单了,虽然数量多,但是一搓一个滚面糊放蒸笼,速度很快,一下子就全弄好了,眼睛四处飘,各种甜甜的香气传来,大家都挺厉害。

  我的凉圆闻着是没啥香气啦!可是吃进嘴里就不一样了。

  杨徘师兄做的是西瓜盅,还真是素啊!看他准备了荔枝,凤梨,苹果、悉尼、莲子、荸荠和白木耳,还有挖西瓜皮挖出来的西瓜块,最后调了桂花冰糖甜汤冰凉以后,在西瓜皮做的碗把料放进去,甜汤淋下去,完成。

  杨徘师兄做的严格来说也是很简单的甜点,不过为了冰甜汤,完成时间也已经接近比赛结束时间。

  转头看那位剪菊的师兄,他手已经开始抖了,选这道甜点就是考验这个,时间快到又必须剪得整齐漂亮,简直是在挑战自己的耐x_ing和集中度。

  时间结束能完成就阿米豆腐了,无聊的扭来扭去,快结束吧~我想回去睡觉!昨天光想老爹又被谁勾搭都没睡好!

  「参赛者做完作品的请原地休息,不要跳舞吸引大家注意力!───」

  「噗───」杨徘师兄笑了。

  「说我吗?」我指着自己对杨徘师兄问。

  杨徘师兄点头,往评审那边指。

  我看到桔长老也在偷笑,刚刚讲我的分明就是他!不要我偷吃的也是他!

  我要以小人之心度评审之腹,在偷吃一个!哼哼哼哈哈哈哈,你们拿我没办法!

  「时间到────停手,退开料理台五步。」

  凉圆嚼嚼嚼,马上被飞奔过来的桔长老手刀一敲,脑袋瓜疼的直打转。

  「比赛中正经点你这笨蛋!」

  桔长老一定是记恨我刚刚又偷吃的行为,公报私仇。

  这次桔长老被警告不能跳过前面跑来我这边先审查,而且得等到灵力探测结果出炉后,才能开始审查。

  不过就算这样,他老人家还是站在我这边不走,被其他长老奉送好几个白眼。

  

  

第75章 抽象派菊花

  这次审查,不愧是进了决赛的人选,全部的人的甜点测定灵力探测都过关,而且这次有公布灵膳的灵力最低标准,60。这让许多人都感到相当惊讶,因为初赛据说灵力标准40就是高标了,这60表示这些晋级延长淘汰赛的都是天才。

  接着试吃,桔长老偷拿了几个我做的凉圆离开后,跟着其他长老开始试吃审查。

  这次审查就严格许多,除了试吃以外,评审还会问参赛者做料理的心得。

  「为了进阶修成大道,所以才要精进料理!」

  这位师叔讲的义正严词、意气风发,非常有自信,不过评审们仅是点点头,没有太大反应,倒是吃了他的n_ai油水果大蛋糕时微微笑了。

  「为了学得最佳灵力值料理,造福人群!──」

  这也是个场面话的,谁都知道做这些灵膳其实都是为了自己,还造福大众,如果是这样就不会有吞拿师兄那样辛酸的修练过程了。

  也许跟我想的一样,这位虽然似乎讲得比前一位让人感动,可评审一个都没笑,这位参赛师兄做的是一种叫做荷花酥的开口酥点心,要做得漂亮,那层次就得杆好多层,看的也是技术,做不好在杆的时候就破皮,最后做熟的时候就会掉屑屑。

  参赛师兄应该也是拿出本领来,荷花酥炸的花瓣层层叠叠,桔长老咬了一口,酥脆的声响传得老远……好像有点炸得太酥?我眼尖看到切面的颜色,看起来里面是不是豆沙馅就是莲蓉馅。

  吃完,桔长老拍拍手掌把碎屑拍掉,径自走到下一位。

  接着是那位剪菊花的师兄,因为在最后时间不够只好越剪越大瓣,好好一朵菊花变成了莲花以外,整个花瓣从上到下……恩,就是写实派画风抖到有点变成毕卡索的艺术……

  看得有些于心不忍,因为那位师兄脸都惨白惨白,想来也是他太托大了,求表现但是在这种有限的时间下,又紧张,很难好好完成这种心理素质要高的甜点。

  连评审长老问他心得,他都哭丧的脸说,「把菊花剪好。」

  噗。看来打击真的不是普通大。

  「小仙,你都不紧张啊?」杨徘师兄双颊泛红,看起来既紧张又不失自信。

  「啊?紧张什幺?我能来参加延长赛已经出乎我意料了,而且我才九岁,有没有赢都不是太要紧。」不过说是这幺说,我可没忘了懒惰师父的威胁,我已经有认真比赛了,就算没进阶准决赛,应该也不用跟师父睡了吧?我比较想跟老爹睡,压在老爹胸膛上让他做恶梦是我的乐趣,呵呵。

  终于轮到我了,几个评审还没问我心得,就先问我这五颜六色的透明丸子是什幺。

  「凉圆啊!」我没忘了这个世界的料理名称跟我脑海里阿宅的记忆是大部分都不太一样的,例如刚刚看到了荷花酥,肯定在这边也不叫荷花酥,还有材料,虽然大多通用,但是种类多了上千上万种,光米就有各式各样的米,不像阿宅记忆里,米只分产地、名称,虽说泰国长米和台湾梗米吃起来差很多,但基本上还是白米范畴之内。不像这边,白米、紫米、金米、红米甚至是彩米,各式各样不同特色风味的米,在加上口感上的差异,可以做出来的料理就不下数千种。

  「良缘?好名字!」桔长老吃的笑瞇瞇,一旁的晓长老吃的很沉默,但是速度依然飞快。


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