总的来说，闽南人的除夕“围炉”，可谓是把家庭亲情、天伦之乐、期盼祝福统统融于“吃”中。窥一斑而见全豹，由此也可见中华饮食文化的博大精深和闽南文化的独有特色。
喜庆的日子里，怎么能少的了酒？即使平日不擅饮酒，即使性情内敛含蓄，可这喜庆的时刻，只需开怀畅饮，真个是“岁月逢春花千树，笑饮丰年酒一杯”。
排骨炖萝卜干汤，既有排骨——年年攀登的寓意，又有萝卜（闽南语称为“菜头”）——“好彩头”的寓意。
过年时，闽南家家户户都会提前备下很多特色油炸制品，比如炸五香、海蛎炸、醋肉等以及其他各色特色小点。具体的可以参见旧贴（到闽南吃什么——闽南特色美食小吃荟萃）
炸五香：这也是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各色调料，入口香、酥、脆。
海蛎炸，也是闽南人过年离不开的菜肴。不仅美味，而且还有“兜金兜银”之意。
醋肉：形似北方的小酥肉，是闽南人逢年过节都要做的菜肴。吃法与小酥肉相似。
第62章：上门
“一一，快把你爸弄进去，自己一个人也能把自己灌醉，看我明天怎么收拾他！”章妈妈一边收拾一桌的年夜饭，一边不高兴地数落已经喝趴在桌上的章爸爸。
其实章爸爸的酒品很好，喝多了就睡，特别安分，这让章仪林想起上次自己喝醉后做了什么，顿时脸上发起烫来。
“今天过年老爸高兴，您就让他喝吧，明天是大年初一您也别说他了，阿嬷以前说过这样触霉头哦！”章仪林只得把外婆搬出来劝老妈放宽心。
章仪林扶着章爸爸进卧室安顿好，出来继续帮章妈妈收拾，前面开席开得晚，一边吃火锅一边看春晚聊天，现在忙完已经十一点了。
“老妈你先去睡吧，一会儿我下去放炮。”章仪林坐在客厅无聊地点着遥控器，现在窗外鞭炮声渐大，已经很难听清电视里的声音了。
“你一个人行吗？”每年章妈妈都买足2W响，很长一挂鞭炮，要抬到小区统一的燃放点，往年都是父子俩零点前一起下楼放鞭炮“闹正”，一家人在鞭炮声中热热闹闹地迎来新春。
“没问题，你就放心去睡吧。”章仪林等老妈洗漱好后回房关上卧室门，才马上找来手机准备给苏璠打电话，等过了零点，鞭炮的轰响能让电话什么也听不到。
章仪林打了两个都是占线，想着这时候应该也有很多亲戚朋友给苏璠打电话，打不进也正常，就给苏璠留了言，看时间已经十一点四十几分了便准备扛着那一大盘鞭炮下楼放炮。手机自然是直接揣兜里了，既没看小麦她们给他打的几个未接电话，想着一会儿放完炮再上群里给她们道歉，更没刷刷微博朋友圈。如果这时候他能分一点心看看网上的新闻，就会发现，今年跨年的热词不是“新年快乐”，而是“苏璠出柜退圈”。
吭哧吭哧抱着鞭炮下了楼，章仪林从暖和的家里冲进带着凉意的冬夜里，空气中漂浮着灰蒙蒙的硝烟粉尘，呛得眼睛一时受不住忍不住眯了眯，再加上鞭炮盘太大抱在身前挡住了一半视线，章仪林就这么不客气地撞上楼门外不远处黑乎乎的一团东西，咚一声被反弹一屁股摔倒在地。
“你做什么？没长眼睛啊！？”一旁的司机马上从阴影里冲出来，站在章仪林面前，责问道。
章仪林摔倒在地懵了几秒，才反应过来自己撞上人了，赶紧将压在身上的鞭炮挪开，起身道歉：“对不起！我赶着点去放炮，一时没看清，实在不好意思啊！”心里想的是：被我撞的人好像没事啊，反倒是我自己摔了，屁股还疼着呢。
“章仪林？哈哈哈”站在苏璠身后的DM听出是章仪林的声音，就着楼道口昏黄的路灯看到他的糗样不禁大笑起来。
“诶？”章仪林突然听到DM的声音愣住了。
苏璠也从阴影里走出来，扶着章仪林的胳膊，用另一只手帮他身后都轻轻拍了拍：“怎么这么冒失，摔伤哪了没？”
章仪林这才恍然大悟，刚才自己撞上的是苏璠，一群人，一身黑衣，背靠着黑车，还特么站在树下的阴影里，谁看得见啊啊啊啊啊！
“哈哈，我刚才看到一张圆桌子突然撞到苏璠身上来，还以为谁搞袭击，没想到是你啊！你们俩果然是冤家！”
“我！你们！”章仪林大囧，也解释不出什么。
“好了，不是要放炮么，时间快到了。”苏璠指了指司机帮忙扶起来的鞭炮。
章仪林掏出手机看了下，还有五分钟：“那你们先进车里，这时候下楼的人多了。”三更半夜穿着西装戴着墨镜简直此地无银三百两，没人注意他们几个才怪！
“小陈，麻烦你帮他一下。”苏璠对司机说了一句，便转身回到车里。
章仪林觉得完全看不出表情的苏璠情绪好像不太对，而且怎么回来得这么突然，但是还是得先掐着点把活干好，反正司机跟着他一起，他们也跑不了。
点完炮，捂着耳朵跑回来，只看到DM靠在车门上摆弄手机，看到章仪林回来，就腾出一只手打开车门，示意让他进去。
章仪林拍掉身上的鞭炮屑，钻进车里：“你们怎么回来了，也不说一声，年夜饭吃了吗？”