末穿古之小大夫 作者:翊小九【完结】(48)

2019-04-28  作者|标签:翊小九 种田文 穿越时空 随身空间

  看着刚出锅不久的羊r_ou_汤汁依然翻滚着,浓郁的汤汁已经浸入了每一块羊r_ou_中。

  莫离夹起一块吃进嘴里,羊r_ou_没有异味,大厨肯定是经过了秘制处理,一点羊膻味都没有,一口汤入口,汤汁鲜美,连鼻腔里都充满了淳厚的r_ou_香。

  这一顿饭,两人吃了差不多一个时辰,离开酒肆时,莫离觉得他都快要抬着肚子扶着墙走了,吃的太撑了,好久没有吃到这么美味的美食了。

  两人慢慢的走在街道上消着食,一边走一边聊着天。

  君陌牵着莫离缓缓的漫步在街道上,说道:“下次带你吃牛r_ou_去。”

  “牛r_ou_,不是说不准吃牛r_ou_的吗?”之前他就想吃牛r_ou_,在县城里面都没有找到卖牛r_ou_的,后来才知道这里的牛都是耕牛,是不准吃的,就是老死病死意外死了,都还得需要去官府备案。

  君陌笑了笑解释着:“不能吃的是耕牛,但是边城这里有很多人养了牦牛和n_ai牛,而且这里的人都喜爱吃牛羊r_ou_的。”

  知道这里能吃牛r_ou_后,莫离脑子里便想起了许多关于牛r_ou_的美食,红烧牛r_ou_、牛r_ou_面、跷脚牛r_ou_等等美味。

  莫离咽了咽口水,舔了一下嘴唇,说道:“好,下次来吃牛r_ou_。”

  看着莫离可爱的馋嘴小样,君陌心里一阵火热,要不是场合不对,真想抱着他亲一口。

  莫离还不知道某人那猥琐的想法,倒是想起白天看的账本,想着君陌那紧张的银钱。

  “边城这里是不是盛产土豆和红薯。”莫离觉得这边城就跟现代的西北那边很像,这里大家都爱吃羊r_ou_牛r_ou_还有面试,也都是挨着沙漠的。

  “这里大部分时间都是干旱,不能种植水稻,所以基本都是种植的小麦土豆红薯这类抗旱的粮食。”

  “这里有土豆粉和红薯粉吗?”莫离来这里几个月了,反正他在晋县那边是没有看到哪有卖土豆粉和红薯粉的,问过村里人,村里人也不知道这两样。

  “没有。”

  “那就好,我有办法给你挣银子养暗部了。”莫离抬起头两样亮晶晶的看着他说道。

  君陌瞬间明白了莫离的打算,“你会做土豆粉和红薯粉。”

  “会啊,小时候收获土豆和红薯的时候,我每年都会跟爷爷会农村老家去帮忙,他们做土豆粉和红薯粉的时我也会跟着帮忙的,所以几次下来我就学会了怎么做出粉条了。”

  莫离得意洋洋的说道:“而且我不止会做土豆粉红薯粉,我还会做米粉,可惜这边的米很少,不然还可以做米饭。”

  莫离惋惜了一会,突然又说道:“哎,我这边不能做,你不是有手下在别的地方做生意嘛,我可以教会他们,然后他们在南方特别是江南地区做啊,那边是鱼米之乡,做米粉妥妥的赚钱啊。”

  君陌看着莫离一样一样的给他打算着怎么赚钱的样子,眼神深邃暗灼,拉着他走到一条无人的小巷。

  莫离瞬间被束缚进一个有力的怀抱,惊讶的问道:“你干嘛.....唔。”

  未尽的语声便被淹没在了这个满是情意的吻里面。火热的舌滑入口中,贪婪地攫取着属于莫离的气息,用力地探索过每一个角落,这一瞬间的悸动,使两人忘记了周围的一切。

第50章

  不知不觉莫离已经在边城呆了大半个月了,这半个月君陌忙着军营里的事物, 莫离上午去暗部跟着陈神医学习医术, 下午侧带着人在城里的宅子里面跟大家购买土豆和红薯。

  这宅子还是莫离这几天去置办的,因为他不是军营的士兵, 所以是不能住在军营你的。

  就是军营里的那些将领家属们也都是住在城里的,因此莫离也置办了一个宅子。

  这几天已经断断续续的收购了几千斤的土豆了和红薯, 全堆放在宅子的后院里面,

  莫离决定一样一样的来,先做土豆粉, 把土豆粉交会给君陌的手下之后,便让他们去安排人继续生产土豆粉,他再交他们红薯粉。

  土豆粉因口感十足赢得世人称赞,流传至今, 成为中华一代名吃。相传其起源于明朝宫廷, 是一种著名的汉族小吃, 明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。明末清初, 战火不断, 土豆粉这一宫廷美食也随之流入民间,流传开来, 盛传于民间且百年不衰。

  而土豆粉还有一个传说, 据说是三国曹cao之子曹植, 自幼聪慧、有才华, 甚得曹cao的宠爱,因此备受其兄曹丕嫉妒,曹□□后,曹丕继位称帝,想害死其弟,于是,宣曹植上殿,限在七步之内成诗一首,否则就要杀死他。

  曹植一思索即口占一首诗:“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本是同根生,相煎何太急”曹丕闻之潸然泪下。

  遂放起弟,曹植拜辞后,心情郁闷,便饮酒作诗,四处游玩,一次在长安城中吃到一碗由老婆婆挑担沿街叫卖的土豆粉,因色味俱佳,心情愉悦。

  随口诗曰:“入口留醇香,回味悠远长”称誉土豆粉汤味之鲜美。

  而且土豆粉其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过,吃土豆粉如果要配上辣椒吃,色泽鲜亮,香辣可口,只是一闻,就会让人真流口水,吃上一口,更是妙不可言。

  这天,莫离跟陈神医请了假,没有去他那学习,而是带着人在宅子里开始做土豆粉。

  这次跟莫离学做土豆粉的是君陌的人,名字叫李年,李年原是他爷爷的暗卫,只是一次任务时受伤颇重,没法继续在做暗卫了,老爷子心慈,便让他留在将军府做个护卫。

  这个李年在做暗卫之前也是平民百姓家的孩子,只是小时候家里穷,父亲生病没有银钱治病,熬不住死了,母亲改嫁之后没人管他,为了不饿死,他便卖身将军府。

  所以他一直有个心愿就是要赚很多很多的银子,因此在君陌找人开铺子做生意时,他便像君陌自荐,君陌也愿意让他去试试,结果,君陌派出去做生意的几个手下中,只有他是最快赚钱的。

  这次莫离做土豆粉和红薯粉君陌便传书让李年过来负责此事。

  莫离吩咐下人们清洗土豆,剔除土豆上面有烂的、有腐块的和杂质的。

  如果是在现代,莫离可以直接用机器制作,但是这里是古代,只能人工上手了。

  莫离一遍又一遍的用水冲洗土豆,之后把土豆全切成小丁,放在一个之前就打好的一个大石磨里面慢慢的磨成浆,之后土豆浆放在一个大盆里面,盆里装满上水,放在哪沉淀半个时辰。

  半个时辰之后,把盆里的水倒掉,把淀粉抠出来晒干,等土豆粉晒干已经是第二天了,莫离取出晒干的土豆粉,白白的粉末,明显他们第一步骤是做成功了。

  莫离准备了一盆凉白开,取出之前去药房买了明矾,调好明矾和土豆粉比例之后揉成面团,之后便把面团放进之前专门去铁匠铺里面打好的带有漏洞的压桶,从上往下压,便出来了晶莹剔透白嫩的土豆粉条。

  “成功了,我们成功了,是吧!”李年看着压出来的粉条兴奋道。

  “嗯,成功了。”

  莫离看着做出来的粉条,他也很激动,这里没有机器,他也有点担心能否做成功,结果效果还不错。

  把压出来的粉条放在凉开水中浸泡半个时辰后捞起来晾干水分。

  莫离捏了捏粉条,很筋道,看来他们这次做的相当成功。

  “暗二,你去军营找阿陌,让他早点回来,我在家做好吃的。”

  暗二跟暗三之前把小君翊送回将军府之后就赶回边城了,这段时间君陌便让暗二跟在莫离身边帮忙。

  “是,小莫大夫,我马上去。”

  莫离让李年和下人们继续做粉条,他进去厨房准备用做好的粉条做今晚的晚饭了。

  莫离在厨房看了一下厨房里还有一些大骨,还有一只上午暗二买回来的一只野j-i和一些青菜。

  莫离看着天色还早,便把大骨洗干净后敲破后放进一个砂锅里,到了点醋在大骨上,这样就能把大骨里面的钙质炖出来,之后掺上水,放在灶头上慢慢炖着。

  要说在边城有啥是莫离不习惯的那便是厨房里的灶,在安平村时,因为房屋的设计都是他自己设置的,因此厨房里面的做饭的灶也是他自己设计的,十分合理好用。

  但是边城的灶就不行了,他们这的灶人做饭炒菜跟烧火是一个方向,莫离觉得这太不方便了,因此他买下这宅子之后就把厨房敲了从新建设一遍,这灶也是根据他喜欢的样子来建造的。

  这个宅子的厨房还挺大的,据说这宅子以前是一个富商的,家里人多,这厨房便是大厨房。

  莫离设计的这个灶有几个灶孔,需要用的时候就不会打挤了,而且每个灶孔里面都是相同,只是各个孔之间有个隔板,需要用的时候打开,不需要用的时候就隔离,很是方便吧,不许烧了这个灶孔还要注意哪一个灶孔的火熄灭了。

  因此莫离奢侈的买了许多碳回来,做饭的时候他基本都是少碳,如果在外面看到有人卖大木头的时候他到是会买些回来,把大木头砍成一节一节的,这大木头可是能两用的,可以当柴烧,烧完之后把烧过的柴火放在一个密封的坛子里,等一段时间过去后,它完全就变成了枯碳,枯碳平时也是可以烧火做饭的。

  把大骨放在灶上炖着之后,莫离又开始收拾野j-i,想着今晚主食是大骨头土豆粉条,野j-i便不炖了,红烧着吃吧。

  野j-i很大一只,看样子是个老j-i了,而且还是一只公j-i,这个做好也需要时间,莫离便此时就开始做,先把野j-i洗净,宰割成一块一块的。


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